クッキング

non
2026/02/17 21:11

青豆の味噌作り

市の講座行ってきました☺️

茹で前青豆1キロ麹1キロ塩350グラムだったかな?

やはり沢山の人と作るのは楽しい🥰

今回の麹は秋田❤️

先生がいつも使ってるものだそうです

秋が楽しみ

 

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1 件の返信 (新着順)
かずん
2026/02/18 06:57

nonサンメンションありがとうございます🎶
市の講座行ってきたんですね💕︎
お喋りしながら作ると楽しいわぁー(≧∇≦)♡
講座で緑のお豆を使うって珍しくないですか❓😳✨

nonサン家は結果 何キロ作られたのか分からなくなってきた~🤭🎶

麹を起こして 黒豆味噌、緑豆味噌、講座味噌でしたっけ❓
それぞれ違う条件で 半年後が楽しみですね~🥰💕


non
2026/02/18 19:20

かずんさん
ありがとうございます😊
そうなんです😳普通の大豆だと思ったら青豆でビックリ😁この豆は甘みがあってとても美味しいと💞
先生のご友人が行田市で作られているそうです✨JAにも卸しているそうです
お味噌たぶん出来上がり多分8キロ位でしょうか?😅
講座味噌は11月に開けて下さいと言われたので楽しみにしてます❤️

かずん
2026/02/19 02:48

青豆大豆って 売り物は見た事がありませんでした💦
でも お豆腐も甘みが強くて美味しいしお味噌ににしたら絶対美味しくなりますね🍀
私は 若穫りの緑の枝豆が大好物で ずっと作り続けています🥰
自分の味噌も今回 3品種ミックスなので 味が違うか楽しみです☺️🎶

nonサンは8kg位なんですね✨
そっか🤔麹は 自分好みに入れるから 出来上がりの量も変わってくるんですね😉✨
自分の 豆は 1kgですが 関西配合量の麹と塩の量なので 出来上がりは 5kg位になります

手前味噌はそんな所にも面白さがありますね🤭🎶

non
2026/02/19 08:23

かずんさんはミックスでしたね😍麹もたっぷりで良いとこ相乗効果で円やかなお味噌になりそうですね💞
先月行った白沢の道の駅で置いてあって一袋だけ買って来ました、500グラム300円という格安でした🤭後で煮豆にしようと思ってます🥰

かずん
2026/02/19 21:09

白沢?川場の方のかな?
500g ¥300は激安ですね✨

煮豆も良いですね👍
私 豆乳も作ってみたいんですよぉー🎶
っでお豆腐作りたい🥰
緑の豆の豆腐は 味が濃くて美味しいんですよね~😋

non
2026/02/19 21:34

沼田インター降りて片品方面の向かって、♨もとても良くてJAFの優待で100円引きになるので😁
豆乳❤️良いですよね
以前ソイリッチを投稿してる方いたけど、お豆腐出来る様になるのかな…
大豆奥深いですよね🥰



かずん
2026/02/19 22:47

多分1~2回行ったことがあります
ブルーベリーとかも 沢山売ってますよね💕︎
お風呂がいいって初めて知りました今度行ってみよう👀♨️

豆は奥深いですよね🤩
ソイリッチだと おからもあるからどうなるんでしょうね❓

non
2026/02/20 09:22

♨質と言うより露天風呂の景色が🤭
JAFで100円引になるところも✨
🐾がいつも一緒なので長湯出来ないので花咲の湯とかは行ってないんです😅

ソイリッチは出来た豆乳をそのまま飲まずに絞るとおからが出来たような…、絞らなければ完全豆乳✨
30分で作れるのはちょっと魅力的💞

かずん
2026/02/20 10:13

そうなんですね💕︎
最近 花咲の湯は行ってなかったかも💦以前は合言葉で10%offになってたけど 今もあるのかな?

あとは シャクナゲの湯っていうのが 源泉かけ流しですよ👍ココもJAF割引あります

ソイリッチで豆乳 絞らないと もそもそするのかな?って思ってて💦
濾せば良いよね~(≧∇≦)b

non
2026/02/20 22:17

合言葉でOFF❤️良いですね
しゃくなげの湯はお野菜売り場には行ったことあるけど♨は無かったです😅JAFの割引有るなら今度寄ってみます👍
ソイリッチの完全豆乳どんな感じなんでしょうね🤔

かずん
2026/02/21 04:17

合言葉は 花咲の湯のInstagramに載ってるよ(* 'ᵕ' )☆
フロントで 「合言葉 〇〇」ってコッソリ言う決まり🤭
毎日先着20名かな?
知らない人が多いみたいで 結構使えるよ!毎回 花の名前なんだ🌸

しゃくなげは あの辺で唯一 源泉かけ流しらしいから行ってみて~🤗

ソイリッチ気になるけど 私には量が少なすぎるんだ~
完全豆乳 味が濃いのかな?舌触りが気になるのかな?って…試食してみたいよね🥰🎶

non
2026/02/21 08:09

良い情報ありがとうございます😊💞
ソイリッチで作った豆乳一度飲んでみたいですよね🤭メルカリにも出てたりするから思ったのと違ってた的なのかな?とも思ったりしてます😅

かずん
2026/02/21 21:23

ソイリッチ コストコとかで実演やらないかな?
試飲してみたいよね🤩✨

へぇー😮メルカリにも出てるのね❣️
最初は 毎日作るぞ~✨って買ったものの 思った程使わないって人が出してそうな気がするなぁ💦