■材料

アボカド

きゅうり

マヨネーズ

らっきょう甘酢漬け

塩コショウ

クランベリードライフルーツ

■作り方

1,らっきょう甘酢漬けはみじん切りにしてマヨネーズと混ぜ、塩コショウして混ぜておく。

2,きゅうり、アボカドは2センチくらいの大きさに切っておく。

3,1と2を和えて器に盛り付け、クランベリードライフルーツを飾りでのせる。

■工夫ポイント

毎年、らっきょう甘酢漬けを漬けるのですが、奥にしまいこんでしまってた、3年前のを発見😲

食べれるか味見してみると、ぐにゅっとしてるけど、美味しい😋やったぁ食べれる😁

でも、茶色くなっていて💦

タルタルソースにしてみると美味しくて〰️それからはサラダにしたり、カキフライに付けたり。

甘酢漬けの汁は調味料としても使えますよ。