DIYレシピ

私もとうもろこしのヒゲ茶は知ってたけど、食べられるとは知りませんでした。
まぁ、ヤングコーンだからかなー。
たしかに生のヒゲをちょっと食べてみたらすごく甘いんです。

生のヤングコーンって手に入る所限られてるみたいですけど、 新鮮なのが手に入れば是非。

ヤングコーンのレシピググると必ずヒゲが美味しいみたいなこと書いてあるんですよ。
中にはヒゲだけ取っといて食べる、みたいなのまで😅。
ヒゲって栄養的にも高いみたいなので、刻んで入れてみたらほぼ分からないくらいでした。

あーそうですねー、薄く斜め切りしてバター醤油炒めっていうのも美味しそうだな〜

すみません🙇
食いしん坊で😋

いえいえ、ポピュラーでない食材のレシピって限られてますから、こうして皆さんのお知恵を拝借できるのはすごく嬉しいです。

炒めた時に塩コショウじゃなくて醤油でもいいかな。トウモロコシだし。
とにかくバターと醤油が合うんですよ。
最後追いバターと追い醤油したら美味しくて変な笑い方してしまいました
ｳｪｯﾋｯﾍｯ(´◉౪◉三 ´◉౪◉)ﾍｯﾍﾍｯﾍｯﾍ

追いバター醤油なんて〰️💖
美味しいに決まってるもん😆✨そら変な笑いになるぅ〰️お昼食べたのにヨダレヤバいわ💧

立派なスイートコーン作るのは結構大変そうだけど、ヤングコーンならハードル低そうだもんね。
そのうちこれに特化した品種が出るかもよ。

トウモロコシって美味しいですよね〜。
ヤングコーンはそのトウモロコシをヒゲまで丸ごと食べますから、栄養価も色々高そうです。

やっぱり寒暖差のある土地の方が良いのでしょうか。消毒も必要ですよね。

私は奈良市内住みですが、トウモロコシ何回か作ったことあります。
それなりの物が出来ましたよ。
売ってるみたいなのを目指すとハードル高いですけど、多少実の入りがバラバラでも、大きさが不十分でも、自家製なら｢採った、茹でた、食った」が１時間以内で出来るのですごく美味しいです。
今は品種改良で家庭菜園でも作りやすくなってるようですし、ググれば栽培のノウハウは山ほど出てくるのでチャレンジのしがいはあると思いますよ。

今年はそら豆と枝豆にチャレンジしました。来年はトウモロコシやってみたいと思います。

刻んじゃうなら大きくなったトウモロコシのヒゲでもできる？って思いました。
トウモロコシのヒゲって利尿作用があって身体のむくみをとるらしいんですよ。
剥いたばかりのヒゲってほんとに綺麗で捨てるのもったいなさすぎるんですよねー。

採れたてヤングコーンが向こうからやって来るなんて素晴らしい！
生の状態で摘んでみると、ヒゲってすごく甘いんですよ。
これは捨てられないなってなりました。
10mmくらいに切らないとご飯絡んじゃってえらいことになりそうです。

ヒゲを食べるって考えもしなかったです🌽今までもったいないことをしました💦短めに刻んで入れてみます🔪

ヤングコーンが手に入るならぜひ。例えばヤングコーンを斜め薄切りからの〜細切りにしてバター醤油で炒めてパスタっていうのも美味しいんじゃないかしら？