DIYレシピ

■材料

破竹　4〜5本

鶏もも肉　一枚

板コンニャク　一枚

人参　1/2本

あれば干し椎茸　3〜4枚

☆椎茸の戻し汁　100cc(または水)

☆和風ダシ　小さじ2

☆酒　大さじ3

☆みりん　大さじ3

☆醤油　大さじ2

☆砂糖　大さじ1

胡麻油　大さじ1

■作り方

①コンニャクをコップなどでちぎって、少量の水と一緒にレンチンして下茹でする。

②破竹と人参、鶏もも肉も食べやすい大きさに切っておく。

③鍋に胡麻油。熱し、鶏肉、コンニャク、その他の材料の順で炒める。

④☆を加えて、煮立ったら火を弱め10分ほど煮て味が染み込んでいれば出来上がり。

■工夫ポイント

胡麻油で炒めることで、コクが出ます😊

今日は遅出、明日は夜勤なので　ダンナの夕飯のおかずにたくさん作り置きしました笑😆