ミモザ
2024/09/03 20:22
葉唐辛子の佃煮
■材料
葉唐辛子 青唐辛子 しらす
しょう油 みりん かつおぶし ごま油 ごま
■作り方
①唐辛子の葉を沸騰した中で軽く茹で水に入れて絞り、千切りにする。
②青唐辛子を小口切りにする。
③ごま油で青唐辛子を炒め、しんなりしたら葉唐辛子としらすを炒める
④しょう油とみりんを各同量入れて水気がなくなるまで茹で鰹節を入れて、最後にごまをふる。
■工夫ポイント
葉唐辛子はアクが強いので、最初茹でてから煮たほうがいいです。しらすは入れなくても美味しいですよ。
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投稿を表示佃煮美味しそう。
やってみよっかな～
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投稿を表示なんか、すごく懐かしいなぁ〜！
昔、お袋がこの季節になるとよく煮ていた事を思い出しました。ありがとうございまーす😊
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投稿を表示葉唐辛子、あくが強いんですね。茹でるの一手間だからそのままやっちゃえ‼︎って思いましたが、美味しいもの作るにはやはりひと手間ですね✨
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投稿を表示美味しそうですね。野菜は体にもいいからたくさん食べたいですね。
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投稿を表示緑が残っていてお浸しのようにキレイですね。葉唐辛子食べたことないです🤤青唐辛子ありきでピリ辛なのかな、箸休めで食欲増しそうです。
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投稿を表示葉唐辛子の佃煮、美味しそうですね✨
唐辛子は食べることあっても、葉は食べたことないので気になります😳
唐辛子の葉だけでも、ピリ辛だったりするんですか？
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投稿を表示わぁ〜ん、こりゃ材料見た瞬間に優勝確定だわぁ〜😍🙌🏆💯🎊‼️✨
是非シラス入りで食べたいよぉ〜🤤🐟🥬✨