がーぁ
2024/08/22 19:49
ピーナッツかぼちゃのサラダ
■材料
ピーナッツかぼちゃ 500gくらいのもの1本
玉ねぎ １／４個
酢＋砂糖（ 甘酢を作って１／２カップくらい）
きゅうり １／２本
塩少々
ハム 5枚
マヨネーズ
■作り方
かぼちゃはサイコロ状に切って、レンジで柔らかくする600ワットで5分くらいかけました
ハムは千切り
玉ねぎは薄くスライスして甘酢につけておく
（ １時間以上混ぜながら漬ける）
きゅうりは半月切りで塩をしてしんなりさせる
かぼちゃはレンチンしたあとざっくりとつぶしました
かぼちゃが冷めたら、絞った甘酢玉ねぎ、洗って絞ったきゅうり、ハムを入れて、マヨネーズで和えます
■工夫ポイント
玉ねぎを甘酢に漬けると、色んなところで使えます。
サラダに乗せるだけでも美味しいし、わかめと酢の物にも。
ピーナッツかぼちゃはちょっと水っぽいかな〜って思いましたが、甘めなので美味しくできましたよ。
かぼちゃはこんな感じです↓
皮をピーラーでむきました
輪切り
ワタ少なめです
種もあまりないです
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件の返信
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投稿を表示美味しそうですね。かぼちゃのサラダ作ってみたくなりましたよ
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投稿を表示ピーナッツかぼちゃ🎃はいつもスープにすることが多かったんですが、サラダも美味しそうですね!
甘酢玉ねぎ役に立ちますね😄
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投稿を表示水気が気になるのかなぁと思ったら、とっても美味しそうですね😋普通のかぼちゃよりさっぱりと食べられそう。玉ねぎの甘酢漬け、やってみたいです♪
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投稿を表示ピーナッツかぼちゃのサラダ美味しそうですね✨
ワタも種も少ないのは、処理が楽でいいです🤭
玉ねぎを甘酢で漬けるといいんですね❗️
今度やってみます☺️
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投稿を表示ピーナッツかぼちゃ🎃始めて知りました😄
ぱっと見かぼちゃに見えないですね〜
名前の通り、大きなピーナッツですね☺