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よく行くスーパー、トラ○アルに行ったらこんなの売ってて⬇️

馬スジ⁉️初めて見た！

その場でググッたら熊本では結構ポピュラーみたいです。

これも原産地はカナダ産だけど加工は熊本ってなってるもんなぁ。

フムフム、煮込みが美味しいとな？

食べてみたい。

と、いうことでカレーにするため買いました。

ネットでは、色んな前処理の仕方が出てるんだけど、共通してるのは、解凍したら１回茹でこぼしてアクを取るってこと。

で、そこからは我流で。

ニンニク、しょうがと炒めて水とコンソメと一緒に圧力鍋に入れて、硬いってなってたので牛すじより長めの30分煮ます。

煮終わりました。

ネットでは圧力鍋で煮てもスジは硬いのでとろ火で3~4時間コトコト煮るのがベストってなってたんだけど…。

食べてみたら…柔らかい❣️

カナダのお馬さんは素直なのかな？ꉂ🤣w‪𐤔

と、いうことで具は白葱、大根、人参の角切りを炒めて

合わせてもいちど15分圧力掛けて…ルーを入れたら、はい、出来上がり。

臭みもクセもなく普通に美味しかったです。

これ作ってる時、ここに鹿肉も合わせて作ったら「馬鹿カレー」ってなって楽しいんでは？なんて、それこそ馬鹿なこと思ったり🐴🦌。

(後でググッたら既に北海道にあった！)

ちなみに鹿肉は地元の産直市場で手に入るんだけど、そこそこお高いんですよね。

🦌夜になったらそこら辺うろついてるけど…って、それはダメ！絶対！ꉂ🤣w‪𐤔

後でお肉入ってたパッケージ見たら、フランス産とカナダ産があって、人参は中国産だったんで意図せず多国籍カレーになってました。