toshi
2024/05/27 09:18
らっきょうを漬けました






■材料 らっきょう らっきょう酢 赤唐辛子
■作り方
①らっきょうを3回水を替えながらよく洗います。1回目が終わったら薄皮を一枚剥がします。
②沸騰したお湯で1分間湯通しをします。
③素早く水にさらして粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を取ります。
④容器にらっきょうを入れ、らっきょう酢と赤唐辛子を入れます。
※容器は事前に加熱殺菌をしておきます。
⑤容器は涼しいところに置き、らっきょうが浮いている間は持ち上げて毎日全体をよくかき混ぜるようにします。約2週間くらいで漬け上がります。
■工夫ポイント
らっきょうをしっかり水洗いすることと薄皮を剥がすことです。辛いのが好きなので赤唐辛子を入れました。
2週間後の試食が楽しみです。みなさん、やるなら今ですよ。
Yossyさん、パールさん、背中を押して頂きありがとうございました。
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件の返信
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投稿を表示らっきょうで暑さを乗り切れそうですね
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投稿を表示お疲れ様です✨
らっきょうの皮むき大変ですよね
毎年2キロ作りますが今年はパスします💦
出来上がり楽しみですね✿
(. ❛ ᴗ ❛.)
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投稿を表示手作りらっきょう美味しそうですね😊
2週間後が楽しみです😄
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投稿を表示手作りらっきょう良いなあ〜☺️このみの味付け出来て体にもいいので自家製最高ですね🎶
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投稿を表示かふぇさんも書いてますが😉らっきょうは身体に良いんですよね💖
毎日1粒手作りらっきょうで美味しく健康でいられるなら最高ですね
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投稿を表示食べるのは大好きだけど、漬けたことは無いです😅
自分で漬けたら好みの味に出来ますね☺️
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投稿を表示らっきょう…祖母、母が漬けてました😊✨懐かしいです😉
お手間かけて、2週間後楽しみですね🎵
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投稿を表示らっきょう体に良いですよね😄
2週間後が楽しみですね✨
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投稿を表示やる気出てきましたよ!!!
らっきょう大好き❤頑張らねば👍
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投稿を表示身体に良いですね^ ^