happiness
2025/07/01 20:42
鶏むね肉の大葉チーズ挟み☺️
■材料
鶏むね肉
塩麹
大葉
スライスチーズ
パン粉
サラダ油
■作り方
鶏むね肉は塩麹につけてしばらくつけておく（今回は塩麹につけて冷凍保存していたものを解凍して使用）
２cmぐらいの厚さのそぎ切りにし、さらに厚さを半分に切れ込みを入れる
大葉とスライスチーズを挟む
フライパンにパン粉を入れておき鶏肉に絡める
サラダ油を入れて中火で蓋をして焼く
焦げ目がついたら裏面も焼く
中濃ソースをかけていただきました😋
塩麹効果かお肉が柔らかかったです😊
■工夫ポイント
パン粉をフライパンでまぶしたこと
お肉に塩麹がついているのでパン粉がくっつきました😊
焼いたとき溶けたチーズとパン粉がフライパンにくっついてしまいましたが、こそげ取って食べたら美味しかったです😋思わぬ副産物ができました😺
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件の返信
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投稿を表示美味しそうな焼き色😍
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投稿を表示happinessさん、こんばんは✨
パン粉をお肉にまぶすのでなくフライパンに入れるんですね❣️
手間が減っていいですね😊
大葉とチーズ、美味しそうです😋🎶
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投稿を表示これ晩御飯のおかずによいてすね。男子なので好きです！
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投稿を表示これは最高に美味しそうですね😊これでビール🍺飲みたいでね