■材料

白菜4分の1、豚ミンチ150g、長ネギ2分の１、

春雨30g

A  醤油大I、酒大I、オイスターソース大I、

　豆板醤小さじ2、すりおろしニンニク小さじ

　2分のI、生姜小さじ2分のI

■作り方

❶フライパンに胡麻油小さじIを入れて、

　白菜、豚ミンチ、長ネギのみじん切りをいれて、塩、胡椒して、炒める。

❷水300cc入れ、春雨を入れて炒め、Ａ　のタレを流し入れ、水溶き片栗粉大Iを入れて、溶き卵1個を流し入れて、皿に盛り、ネギを散らして完成です。

■工夫ポイント

春雨は途中で切った方が、食べやすい。

白菜は、鍋の時しか使わないのでと、余ったら、これを作ると、結構大量に消費するし、春雨と合うので、たらふく食べれて美味しいですよ。🥰😃