亜月
2024/12/21 19:45
今日の晩ご飯、胸肉で、柔らかチキンピカタ
■材料
胸肉１枚（水100cc.塩5g、砂糖5g）
⚫️卵1個、粉チーズ大2.乾燥パセリ小1.塩、胡椒少々
■作り方
❶胸肉をそぎ切りにしたら、（ ）の液体に2時間〜半日漬ける
❷水気を捨てて、ボールの中で、片栗粉を全体にまぶす
❸ボールに⚫️を入れて全体がまとまったら、油を引いたフライパンで弱火〜中火で、初めの2分は、触らずに焼く。
❹その後裏返してじっくり全体がキツネ色になったら完成
何もつけずに食べます。
あとは、何でも野菜のごった煮です。
添えたお野菜は温野菜にしてます。
■工夫ポイント
焼く時に火が強いと固くなるから気をつけて下さい。
ヘルシーで高タンパクですよ。
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投稿を表示ムネ肉はパサパサして困ってましたが
( )に半日位漬け込んでおけば良いんですね！
トライしてみます🤗
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投稿を表示最高の美味しさですね！
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投稿を表示ピカタは学生の頃、調理実習で作っただけです💦
ソミュール液に漬けるんですね‼️
美味しそう😋
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投稿を表示( )につけると胸肉が柔らかくなるのですね👍美味しそうです😋
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投稿を表示バランスのとれた素晴らしいメニューですね👍
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投稿を表示美味しそうで、バランスが良い食事ですね✨
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投稿を表示おしゃれなカフェで出てきそうなメニューです😋美味しそう🤩
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投稿を表示野菜たっぷり彩りも良くて美味しそうですね😋💕
胸肉を（ ）に漬けることでやわらかジューシーがポイントですね😄✨
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投稿を表示体に良いこと間違いなしですね。とても美味しそうです。
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投稿を表示ヘルシーで 見栄えよく 食欲そそられます♬