クッキング

ようこそ😊まだ、いっぱい有ります。慌てなくても大丈夫。

「はんぺん」はコチラでも真っ白四角、よく見るメーカーは『紀文』さんですね。静岡には「黒はんぺん」あるらしい。
回転焼き、大判焼き、御座候は
呼び名違うけど同じ様な生地であんこやカスタードクリーム挟んだりしたお饅頭。

寒い日出かけた帰り道にホッカホカを買って帰るの好きだなぁ。保冷バッグに入れたら🛵💨💨寄り道せずに帰って、熱いお茶と😋
御座候、買いに行きたくなってきました。🏡の田舎では回転焼きと呼んでた。　　　　　　　　　🙇

そーそー静岡では黒はんぺんって有るよねぃ🗾✨
骨や皮も練り込んでるから見た目も食感も別物👀✨

御座候はsquareでも何度かお話に出て来てたなぁ〜😆👍🟡🫘✨
関東では、大判焼・今川焼って呼ばれてるよぉ〜😁👍🗾📛✨

どうぞ、お腹いっぱいギチギチまで👌です。パンシロンもサービスしときますよ！
カツカレー用が足りなければ追加揚げるので大丈夫です。
翌日が『カツカレー🍛』です。
明日もどうぞ🙇

美味しそう

パンシロン‼️なんか懐かしい響き😆
２日目メニュー考えたら　お泊まりセット持って行かなきゃ💨😉

遠慮無くどうぞ。美味しく揚がりました。キャベツも一緒にセルフで盛って下さいね。　　　　　　　🙇

たっぷりあるので遠慮なくどうぞ。足らなければ、追加、揚げれます。🙇

家でこたつに座って言われたいお言葉✨
おかあさーん、おかわり〜😁

「遠慮せんと、いっぱいお食べ😊、誰も取らんから急がんでええよ！」「おかわり、いくらでも有るからね」　　　　　　　　　😊

あったかくて泣けてくる〜😭💗

は～い、家の山盛りカツです。
好きなだけお食べ下さい。追加揚げますので。🙇
カロリーは自主規制で。🙇

(●´ㅂ`●)

よろしくです。😄

横から失礼します🥰
多分関東で言う、「ヒレカツ」を関西では「ヘレカツ」って言うんです😊
サクサクと美味しそうですね〜❣️

さくら♡ｻﾝありがとうございます🎶
わぁ～そうなんですか～😲
ヒレって共通言語かと思っていたー
関西に行ったら 注文する時 ヘレって言わないと通じないんだね💦
ひとつ賢くなったゎ～(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡

いえ、「ヒレカツ」が共通で、関西でも通じます笑
「ヘレカツ」がよそに行ったら多分「？？？」ってなるんだと思います笑😆
「肉まん」って東京とかではいうけど関西では「豚まん」って言ったり。
面白いですよね🤣

そうなんですね 🤣笑
てっきり 通じないのかと頭に入れておかねば～と…
お初の語録に戸惑うお年頃🤭💦

アハハ😂『ヘレ』『ヒレ』私もどちらを使おうか迷いました。
同じ豚肉の部位で、筋切りの必要のない柔らかいお肉です。
田舎にいる頃には使わなかった部位です。関西に住むようになってから、比較的特価が多いので買ってます。さくらさんの話からすると、
関西独特の言葉が『ヘレ』『豚まん』なのですね。関西住んで長い間に馴染んで使ってました。　　🙇

もう、すっかり関西人ですね♡😘

まっさんｻﾝおはようございます☀️

いやぁ( ´>▽<` )ゞヘレってタイトルになるくらいなので関東ではあまり食べない食材なのかと思ってました😅
例えばハモとか コチラでは見ないんですよ～💦

関西はヒレって特価が多い食材なんですか❓
コチラではg単価はロースよりお高めなんです😥油身がなくて柔らかいので私は好きです🥰
ヒレカツ美味しいですよね🥰💕

ヒレ=ヘレ……新しいファイルが出来ました✌️(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡

家の近所のスーパーだけかもですが、チラシに『半額』って載せる事もあります。定価表示ではg単価298円位してたのでは？
ヒレ肉を定価で買った事は有りません。40%か半額で見かけた時に何本か買って、✂️して冷凍しています。
高そうな部位のイメージだったのですが、筋切りの手間も無く常備する様になりました。料理本にはヒレ肉のレシピが載ってなくて『ヒレカツ』ばかりしています。

ハモの骨切りした生の物とかも
春にはよく並んでいます。湯引きした物も。あまり安くない食材なので
たぶん食べた事が無いかもです。
京都の春の風物詩イメージ、川床とか。庶民には縁遠い世界です。

『ヒレ』の方が共通語、覚えました😄　出身が九州寄りで20歳代から関西なので色々染まってたかな？

ですね。最初は早く馴染もうと、
メーカーさんの関西弁に合わせて「まいど！」とか挨拶してました。
馴染む為にへんてこな言葉、京都弁、大阪弁混ぜてたかも。勤務地が京都河原町だったので。
いつも、飴ちゃん持ち歩いています。「食べるか？」とは言わず、自身の調子🆙の為にハードミント持ってます。　　　　　　　　🙇　　　　　

京都河原町、懐かしいなぁ😊
ワタシも高校が京都だったので土曜日の帰りに(まだその頃はお昼まで学校があったので笑)よく遊びに行きました♡
関西のイントネーションって独特だから、なかなか使おうと思うと変になったりしますよね💦
でも、方言とかはその土地の温かみがあるからワタシは大好きですよ😍
博多弁の女の子とか、めっちゃ可愛いくないですか⁉️

どうぞどうぞ、事前連絡有れば
二山分、揚げましょうか。
トングでお好きな数だけどうぞ😊
キャベツももう少しきざみましょうか？　　　　　　　　　　　🙇

まっさんさん😍お優しい。
では、トングでカツもキャベツも山盛りで😋
テンションが上がりました～🎶🤭

は～い、ご予約承りました。
お待ちしております。🙇
カツだけに、テンション、揚げ揚げ
です。🎉🎉🎉🎉

有り難うございます🥰
私もテンション、揚げ、
揚げになりました～🎶

良かったでーす。私もテンション揚げて頑張ります。　　🤣🤣🤣🤣

ありがとうございます。カラッと揚がりました。一応2人前です。翌日のカツカレーを予定してる分、意識して多く揚げました。

鶏唐揚げとかトンカツとかチキンカツも翌日の献立にも使えると思いながら揚げています。
今回は9切れ残って、カツカレーにも安心使用＼(^o^)／
喜んで食べてくれるので、残らなくてもニコニコスルーでメニュー予定変更。😄

さすが料理上手ですね😆
見習いたいと思いまーす♪

いえいえ、揚げ物は温度keep出来たら誰にでもできると思います。
油断して温度上がりすぎて焦りました💦💦💦
美味しく楽しくがモットーです。『モットー美味しく』ナンチャッテ。😂

ジョークも最上級ですねー😝

アハハ😄ありがとうございます。

ありがとうございます。温度チェックしながら、いっぱい揚げました。
翌日用に残るかな？　　　　🙇

ありがとうございます。ガス火なので、温度チェックしながら揚げています。　　　　　　　　　　🙇