森の小さな工房
2022/12/28 20:13
硬すぎる！ れんこんをチップス化 (´；ω；`)
れんこんを食品乾燥機で、70度、合計11時間、温めてみました。
輪切りにしたら、綺麗な穴があいているのが見えるから、乾燥したらどんな風になるんだろう？ なんて考えていました。
(´∀｀*)
結果は……ゴリゴリしてて、とても硬かったです。
( ﾟдﾟ)ｶﾞｰﾝ！
歯の弱い方は気を付けたほうがいいです。
この後どうしよう？ という状態です。
食べ方わかんんないヨー。
ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
もっとスライスしたほうがよかったのかなあ？
今回はちと反省が必要な事態となりました。
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件の返信
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投稿を表示乾燥時間も難しいのですね💦
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示森の小さな工房さん、こんばんは
乾燥といえば、染みこんにゃく、高野豆腐、乾燥タラ。
水で戻すとか、煮物に使って、乾燥している分おだしが滲みてくれるとか（想像発言(,,>᎑<,,)