作品投稿

Lulu
2024/10/09 03:18

蕎麦打ち体験

へぎ蕎麦(二八蕎麦)蕎麦打ち体験をして来ました🤗✨

自分で打ったお蕎麦は最高に美味しかったです😋💕✨

へぎ蕎麦の水分は布海苔を使うそうです
シャンプーするように指を立てすばやく混ぜます
耳たぶのやわらかさまでよく練ります
菊ねり 空気を抜く作業 ここは先生
ヘソ出し しわを取る作業 ここも先生
上から手で押して均等の厚さになるように
四角になるように綿棒にくるくる巻いて角を作ります
四角くなりました
打粉をして折り畳みます
板をあてて切っていきます
半分はお土産に🎁
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21 件の返信 (新着順)
みかん🍊
2024/10/09 19:52

そば打ち、一度体験してみたいです!!
キレイにそろっていて美味しそう😋
お土産ついているところが嬉しいですね☺️


Lulu
2024/10/11 01:06

みかんさん、ありがとうございます😊
私も一度体験してみたいとずっと思っていてやっと実現することが出来ました🤗✨
4人前だったので半分お持ち帰りにしました😋💕

べるん
2024/10/09 13:22

綺麗に揃っていて、とても美味しそうですね😋
お蕎麦大好物なので、手作りできたら、楽しいですね🎶
お土産の包装紙も情緒があって、素敵です❣️


Lulu
2024/10/11 01:03

べるんさん、ありがとうございます😊
私もお蕎麦が大好きでやってみたいなと思っていてやっと体験することが出来ました🤗✨
素敵な包装紙だったのでつい載せちゃいました😄💕

Kurimaro
2024/10/09 12:52

難しそうだけど、蕎麦打ち体験してみたいです。
美味しいだろうなぁ😊


Lulu
2024/10/11 00:59

Kurimaroさん、ありがとうございます😊
Kurimaroさんはお料理上手なのできっと上手に出来ると思います🤗💕✨
楽しくて美味しかったです😋😋😋

non
2024/10/09 10:42

自分で打ったお蕎麦は格別に美味しそう😍
湯沢で体験出来るんですね✨調べてみます👍


Lulu
2024/10/11 00:57

のんさん、ありがとうございます😊
私の行った工房は蕎麦打ちだけでなく笹団子やこんにゃく、味噌など色々な体験が出来てお隣りの方はお子さん連れで笹団子を作ってました🤗💕✨

かずん
2024/10/09 10:03

Luluサン 出来上がりをお待ちしてました〜🎶
長く美味しそうに出来ましたね🤤
菊練り へそ出し 陶芸用語がたくさんꉂ🤣w‪𐤔
結構難しいんですよね💦

四角く伸すのもお上手で 私はこんなに上手にできません🤭

お蕎麦屋サンが出来そうですね💕︎


Lulu
2024/10/11 00:55

かずんさん、ありがとうございます😊
陶芸は若い頃、旅行先で一度体験したことがありますが、かずんさんの素敵な作品を見てやってみたいなと思いました☺️💕

ぷぅ
2024/10/09 09:22

サイコーに美味しかったでしょうね🤤良い体験🙆


Lulu
2024/10/11 00:48

ぷぅさん、ありがとうございます😊
本当に最高に美味しかったです😋💕✨
良い体験が出来ました🤗

シダーローズ
2024/10/09 09:07

菊練りとへそ出しって空気抜くために陶芸でもするんですよ。
でも初めてはちょっと難しいですね。
四角くするのも難しそうだし、なにより綺麗に薄く均一に延ばせてすごい!
このままお店に出せますよ!


Lulu
2024/10/11 00:47

シダーローズさん、ありがとうございます😊
シダーローズさんは陶芸をやられるんですね✨私は全く知りませんでしたが先生が陶芸も同じと言っていました☺️✨
マンツーマンで教えていただいたので失敗なく作ることが出来ました🤗💕✨

tanikyu
2024/10/09 09:00

蕎麦打ち体験、やってみたいです❣️
自分で打ったお蕎麦はきっと格別ですよね✨
とっても美味しそうです😋❤️


Lulu
2024/10/11 00:43

tanikyuさん、ありがとうございます😊
打ちたてのお蕎麦は本当に美味しかったです😋💕✨

suimo
2024/10/09 08:46

凄く美味しそうです。カットも凄く綺麗👏自分もやったことありますが、カットも難しかったです。板をずらしていくのもコツがいると言うか😅お土産もあっていいですね。


Lulu
2024/10/10 07:10

suimoさん、ありがとうございます😊
suimoさんもやられたことがあるんですね🤗💕
板は平行にずらしているつもりでも段々斜めっていって…コツをつかんで慣れて来た頃には終わりでした😅💦

suimo
2024/10/10 08:49

まぁ自分は切るだけでなく、練るのも大変なんですが(笑)しっかりと太い蕎麦になります😁

toshi
2024/10/09 08:42

上手に打てましたね。美味しそうです。蕎麦打ちは難しいんですよね。でもやりたいなぁ。


Lulu
2024/10/10 07:06

Toshiさん、ありがとうございます😊
蕎麦打ちは一度やってみるとハマりそうです🤗💕✨

toshi
2024/10/10 07:31

道具、たまに安売りしてますよね。今度ゆっくり見てみます