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DIYレシピ

totoro
2024/04/01 21:22

北海道の春一番野菜「山わさびシリーズその2」

■材料 山わさび とりあえず1本

 

■作り方 皮は金たわしで擦る感じで十分落ちます。よっぽどでなければ包丁で剥く必要はありません。あとはおろし金でひたすら下ろす。1本下ろすのに20分かかります。けっこうな力仕事になりますよー(^^)

 

■工夫ポイント つーんときて鼻呼吸出来ないので口呼吸に切り替える。涙ながらの作業になりますのでティッシュは必須でーす(^^)

まず、皮ですが金たわしで擦るのが一番です。包丁で剥くともったいない事になりますよ。
それではおろし金で擦って行きますよー!おぅ!来た!来た!つーんが来た。ここからは鼻呼吸できなくなりますので、口呼吸に切り替えます。そうして目からは涙が・・・( ;∀;)
すりおろした山わさびをタッパに入れてお醤油となじませますよ。辛味は本わさびの1.5倍なのら~!

あれ、あれ、奥さんと息子が何やら相談しています。せっかく山わさび採れたんだったら、お寿司買って来るだって、なんだか本末転倒みたいな気がしますが・・・今日のところはここまででーす(^^)/・・・つづく

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19 件の返信 (新着順)
吉光
2024/04/06 23:56

強烈なツーン! が来そうですね😣
食べてみた〜い


totoro
2024/04/07 10:35

吉光さん、おはようございます。
ツーンはですねえ。涙流して笑えるほど来ますよ。家族でやると楽しいんですよ。
最近はずーと僕の罰ゲームみたいになってますが・・・(笑)

吉光
2024/04/07 11:17

わさびのツーンも家族で楽しんでますね〜👏

totoro
2024/04/07 17:00

(^^)/

ダンボ
2024/04/04 18:22

食してみたーです!


totoro
2024/04/07 17:05

ダンボさん、ありがとうございます。
もしお近くのコンビニで「セコマ」がありましたら、山わさびラーメンがおすすめですよー!
キムチ系と違い、ツーンと来たあとにすっきり抜けていく辛味なんですよ。ぜひどーぞ(^^)/

べるん
2024/04/03 10:52

山わさびは、北海道の方が味わえる貴重なお味ですね✨
どんな食材にもマッチして良いですね(^_-)-☆


totoro
2024/04/03 22:27

べるんさん、ありがとうございます。
そうなんです、今、北海道の海では、ホッケとニシンが旬なんです。その開きものに大根おろしじゃなくて、山わさびをかけて食べるのも最高に旨いんですよー(^^)/

ひまわり
2024/04/03 05:37

✧⁠\⁠(⁠>⁠o⁠<⁠)⁠ノ⁠✧
食べてみたい💛です


totoro
2024/04/03 22:25

ひまわりさん、ありがとうございます。
えへへ、初めて食べる人にとっては強烈かもしれませんから、事前準備はした方が良いかもですね。
初級者の方では、涙と鼻水が出るのは必須でーす(^^)/

totoroさん、こんばんは
『つーんが来た。~中略~ 口呼吸 ~ 中略~ そうして目からは涙が』
おおおぉぉ


totoro
2024/04/03 22:21

シン ひよっこ 葵さん、いつもありがとうございます。
つーんはね、この場合幸せなつーんに変っていくんです。面白いですよねー(^^)/

つ~んのあとには、鼻とか目とか、通りがとてもよくなりそうですね
☆:*・゚ (●´∀`●) : *・゚

totoro
2024/04/04 20:33

d(^^)

toshi
2024/04/02 18:02

読んでいてとても引き込まれます。ありがとうございます。


totoro
2024/04/03 22:18

toshiさん、ありがとうございます。
自分の畑で育った野菜の事を楽しくご紹介出来たら僕にとっては嬉しい事なんです。
これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

グリグリ
2024/04/02 17:31

食べてみたいです!


totoro
2024/04/03 22:16

グリグリさん、機会があったら旬の食材と共に食べてみてくださいね。旨いですよー(^^)/

マリーモミ
2024/04/02 16:58

分かりました👍
ローストビーフにつけるですね🤭
すり下ろしたてなんて食べた事ないですね😅
ツン💧としてみたいですね😁


totoro
2024/04/03 22:13

マリーモミさん、そうなんです。お肉ならローストビーフかステーキが最高です。
息子はこれが大好きなんですよー(^^)/

にこ
2024/04/02 13:58

白いわさびなんですね😄食べてみたいです😊


totoro
2024/04/03 22:11

にこさん、ありがとうございます。
僕の山わさびを送って差し上げたいのですが、それは無理なので、ネットで探してみたら手に入るかもしれませんよー(^^)/

にこ
2024/04/03 22:31

ありがとうございます😊調べてみますね😁

美味しそうです。食べてみたいです。🍴


totoro
2024/04/03 22:08

cream Soda. megu883さん、ありがとうございます。
山わさびってね、なぜか、相手を選ばずに、出会った相手をおいしくしてくれるんです。不思議な奴なんですよー(^^)/