クッキング

ありがとうございます。
大好きな物の組み合わせでニマニマほっこり温まります。　　　　🙇

家族と好みが違うと困りますよね。自分だけというのは難しいです。
きのこご飯を自分用に炊いて、冷凍して一人ランチの時にチンして食べるとか出来たら良いですね。

私は辛子明太子とか好きなのですが、数十年我慢してましたが、今は好きに食べています。　　　😄

きのこは冷凍して後からお味噌汁等に➕️しています😊🎶
今度きのこご飯も作って冷凍しようと思います😉😉🎵

私もこの夏、生椎茸を冷凍する様になりました。冷蔵庫で2日位で傷んでたから。白いまま使えるのは嬉しいですよね。後日買った椎茸は冷凍し忘れて何日も過ぎたのに変色なし。袋が保存が効くタイプだったみたい。収穫即入れて出荷なのでしょうね。野菜皆、こういう袋入で売ってて欲しいなぁ💕💕💕
きのこご飯の冷凍、ガンバ💪

レシピをコピーしました。良かったらお試し下さい。
😋肉巻きモヤシの梅昆布蒸し
2024/10/20 21:17
さっぱり美味しい😋肉巻きモヤシの梅昆布蒸し
■材料　モヤシ1袋、ごぼう1本、豚薄切り肉12枚、塩昆布(塩っペ等)大さじ2、梅干し2個、酒大さじ2

■作り方　①ゴボウは洗って包丁で皮をこそげておく。そして、長い麺を作るみたいにピーラーで引いて、水につけてアク抜きする。

②モヤシをさっと洗っておく

③ラップ等の上に豚薄切り肉を1枚ずつ広げて、間隔を空けて並べておく。
④豚肉に軽く塩をふる。

⑤豚肉の上にモヤシを大体等分に置いてくるくる巻いて、巻終わりが下になる様に置いておく。

⑥鍋に①のゴボウ麺を敷いて⑤のモヤシ巻きを並べる

⑦1個、1個のモヤシ巻きの上に梅干しを千切って乗せる。塩昆布を蒔き、お酒をふる。(余ったモヤシ、梅干しの種等も一緒に入れる)

⑧ふたをして、強火グツグツ、沸々して蓋の横から白い湯気が上がるようになったら弱火にしてそのまま10〜12分煮る
⑨お皿に盛り付ける。

梅と昆布のだしが出たスープがあっさり美味しくて食が進みます。モヤシの根は除いた方がキレイですが多少あっても問題無しです。チューブの梅干しを使っても👌
長く引いた麺のようなゴボウがおいしいです。

ヒェーありがとうございます😵💦
嬉しいですぅ🥺
時間を作って🔪🍲やりますね💖

ぜひぜひ😄　私もこの操作が出来た事が嬉しいです。最近、Grassさんにコピペ教えて貰ったばかりです。ちゃんと添付出来て良かったー＼(^o^)／私の大好きなメニューなんです。　　　　　　　　　　🙇

それはそれは😆
ありがたいです✨✨

お得食材で、無茶美味しい夕飯になりました。
お気に入り梅干しが注文出来なくての代打、メチャデカくて美味しかったです。コープ個配だから、同じ物来るかは未確定。一緒だといいな。
材料1つで料理の味も🆙
『はごろも梅』が最上だと思ってたのになぁ💕💕💕販売休止の間に良いのを見つけちゃいました。　
舞茸ご飯もほわ～んと良い香り👍

ありがとうございます。温かい物が美味しい季節。好きな物に囲まれてハッピーでした。足を伸ばした店で
野菜が安く買えて良かったです。
舞茸ご飯おいしかったです。
コープで注文した梅干しが凄くデカくて柔らか、乗せる前の味見でニマニマしちゃいました。もちろん肉巻きの味も🆙　良いのに出会えて嬉しいです。　　　　　　　　　🙇

温かいご飯で身も心もほっこりですね🥰❤️

ありがとうございます。😄

久し振りの炊き込みご飯、おいしかったです。肉巻きも身体温まって👍でした。昆布の香りいいです。😄

それは何よりですね😊

はい、ありがとうございます。🙇

また投稿楽しみにしてます😊

は～い🙋、献立何にしようかなぁ？　　　　　　　　　　😄

😊