湯掻いてしっかり水気を絞ったら冷凍保存出来ます。
次の年まで置いといても褪色しても風味はそのままでしたよ〜

家建てて庭が手付かずの時はほんとにたくさん生えてたんですよ。
これを食べない手はないだろう、で生まれたパスタです

自宅の庭から
春の訪れを告げてくれるのは、
嬉しいですね☺️

フキノトウの風味がお好きな方ならタマラン一品です。

まさに期間限定パスタですよ〜。

だし醤油の味が合うんですよー

冷凍保存までして何作るんだ？って言われそうだけどうちのフキノトウは豊作不作を1年おきに繰り返すもんだから。
春先になったら食べたくなるメニューなので毎年食べられるように保存してるんですよー😊

羨ましい限りです❣️

今回は丸のままだったから長めに晒したけど、縦に2つとか4つに割ってたらもっと短くても良いかも。
フキノトウの苦味ってほろ苦いくらいならいいけど、残りすぎたら食べれたもんじゃないのよー。

春のおとずれを感じさせるアイテムですよね。
ほろ苦で春の香りがしますよー。

庭に生えてるから、私も野生の状態だとどんな所に生えてるのかよく知らないんですよねー。
田んぼのあぜ？川の土手？
でもそうなってくるとスーパーで売ってるのを買う方が安全のような気がしますね。

ベーコンは無いことがあってもポールウインナーは切らしたことがない関西人。
美味しく出来ました😋

関西から離れるとなかなかポールウインナーに出会えません😔
ポールウインナー💕カール💕
関西に戻りた〜い😭

現在東京住みのうちの娘もポールウインナー無いってボヤいてましたꉂ🤣w‪𐤔
そうそう、カールも無いんですよね。
ツラいなぁ〜😭

ぜひぜひ。
レシピに1人分のフキノトウの量追加しました。フキノトウは少ないかな？位でも自己主張激しいです。
湯掻いてから水にさらす時間が短すぎるとほろ苦いでは済まなくなるのでご注意を〜😅