さくら
2025/06/19 05:31
鯖の南蛮漬け
■材料
鯖 片身2枚
タマネギ 1/2個
ピーマン 1個
人参 1/4
片栗粉 大さじ2
かんたん酢 100〜150cc
あれば鷹の爪
■作り方
①タマネギはスライス、人参、ピーマンは細い千切りにしておく。
②鯖を2〜3cm幅に切り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れてまぶす。
③フライパンに1.5cmくらいサラダ油を入れて熱し、②ならサバを粉をはたいて入れて揚げ焼きにし、こんがり色がついたらバットに上げて油を切る。
④サバが熱いうちにかんたん酢を注いで、鷹の爪、野菜を色良く乗せて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
■工夫ポイント
特にありませんがこの時期、前日に作っておくとよく冷えて味も染みて一層美味しいです😋
共有する
コメントする
2
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね 食べたくなりました😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示さっぱりして美味しそうです。🙇