CAINZ DIY Square

作品投稿

べるん
2025/04/10 08:10

筍 冷凍保存🧊

🔸筍の初物を灰汁抜き後に、調理しやすい大きさにカットし、冷凍保存にしました。

①お砂糖(筍の大きさにおおじて大さじ1~2)をまぶしています。

・ジップロックの中身は、1回分毎に、ラップに包み、小分けにしています。

②だし汁に浸けています。

・1回分をジップロックに入れています。

🔹昨年 同様に冷凍保存した筍も、今年無事に頂く事が出来ました😋

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6 件の返信 (新着順)
みんと
2025/04/10 23:25

キチンと小分けして、とっても使いやすそうですね✨
わかってはいても、なかなか面倒でできない私💧


べるん
2025/04/11 07:32

みんとさん
おはようございます☺️
いえいえ、簡単な方法で、小分けも料理が楽になるので、面倒くさがり屋の私でも続けられている感じです😅
いつも温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

さいく💚
2025/04/10 15:38

お砂糖まぶしとだし汁浸け、2種類小分けにすれば、日々のお料理にさっと取り出して使えますね。これは良い保存方法を教えていただいてありがとうございます。
あとは、だれかたくさんのたけのこ持ってきてくださらないかしら🤣🤣🤣安かったら買います😆👍✨


べるん
2025/04/10 16:04

さいく💚さん こんにちは☺️
ちょっとお野菜を足したい時や、私の手抜き料理にも重宝しています🤭
冷凍庫の空き問題はありますが…😅
筍が手に入ると良いですね😍
嬉しいコメントを頂き、有り難うございます🥰

かずん
2025/04/10 14:44

べるんサンこんにちは😊
使う分量ずつに分けてあると使い易いですね💕︎
筍 沢山穫れているんですね🥰
私も新物 早く食べたいな💕


べるん
2025/04/10 15:56

かずんさん こんにちは☺️
昨年冷凍した分も残っているので、取り合えず余っている今年の分も冷凍しました🤭
ほんとは、かずんさんと同じ様に、瓶詰めにしたいんですけど、何せ自信が無くて…お恥ずかしいです😅
いつか出来たら良いなと、心底思います🤩
かずんさんの筍のお料理🥢楽しみにしています🎶
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

かずん
2025/04/12 01:21

こちらこそありがとうございます😊
今年は べるんサンの冷凍保存もやってみますね💕︎
筍の便りが待ち遠しいです😍💕

べるん
2025/04/12 06:44

かずんさん
おはようございます🌞
ホントにお便りが待ち遠しいですね😍
私は、かずんさんのお料理も楽しみです🥢🎶

かずん
2025/04/12 09:24

べるんサンおはようございます😊
今月末までにはお便りが届くとおもうんですけどね💕︎
今年は筍の裏年らしいので お声が掛かるか 心配です😅

べるん
2025/04/12 23:28

かずんさん こんばんは☺️
ちょっと お節介ですみません😅
私まで心配になってきました。
筍が届きます様に💞

かずん
2025/04/13 08:43

ありがとうございます💕
ホント 届きますように…です🙏🍀

Toko
2025/04/10 09:31

 冷凍保存が可能なんですね。
たくさんいただいた時は、いつも水につけて、毎日水を変える…という作業が大変でした…😔


べるん
2025/04/10 09:39

Tokoさん
おはようございます🌞
そうなんですよね。美味しさを保つためとは言え、毎日のお水の交換は大変ですよね💦
真空にして瓶詰め保存の方法もありますが、私は自信が無くて、冷凍庫の空き用量が問題にはなりますが、簡単な冷凍保存にしています😅
コメントを頂き、有り難うございます🥰

ぷぅ
2025/04/10 08:24

たけのこ、大量にいただくと毎日大量に消費してたんですが
冷凍保存かー、なるほどー


べるん
2025/04/10 08:28

ぷぅさん
おはようございます☺️
何年か前までは、ただ冷凍保存していましたが、下処理をしておくと、美味しさそのままに頂くことが出来る様に思います🤭
毎年の楽しみになりました🎶
早々に温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

くぅ6233
2025/04/10 08:18

昨年べるんさんが投稿されていたなぁと思っていました😊
参考になりますありがとうございます✌️


べるん
2025/04/10 08:24

くぅ6233さん
おはようございます☺️
覚えていて下さって、とても嬉しいです💞
恒例行事で お恥ずかしいですが、楽しみの1つになっています🎶
早々に温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰