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DIYレシピ

Lulu
2024/04/15 20:22

ケンタのビスケット再現

■材料

☆薄力粉 300g

☆ベーキングパウダー 15g

☆砂糖 10g

☆塩 5g

❤︎牛乳 190g

❤︎バター 50g

❤︎太白胡麻油 35g

⚫︎卵 少々(艶出し用)

 

■作り方

ボールを計りにのせて小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を計量しながら入れゴムべらで混ぜておきます。
鍋を計りにのせて牛乳、バター、太白胡麻油を計量し、バターが溶けるまで温めます。バターが溶ければ良いので沸騰させる必要はありません。
40℃くらいに冷まします。(熱いと生地が痛むため)
40℃くらいに冷めたらボールに入れて切るように混ぜます。
一つにまとまったら2〜3分練るように混ぜます。
ラップにのせて
包んだら冷蔵庫で2時間休ませます。
オーブンを210℃に予熱します。打ち粉をして2cmくらいの厚さにのばしてセルクルで型抜きます。セルクルがない場合はコップとペットボトルのキャップで代用出来ます。余った生地はもう一度丸めて伸ばして型抜きます。
天板に並べて艶出しの卵を表面に塗ります。
210℃で13分焼いたらサクふわビスケットの完成です。

 

■工夫ポイント

洗い物を減らすために計量はボールの中、お鍋の中で😄✨

バターは早く溶かすために薄くスライスしました。

生地はしっかり練ることと厚さ2cmの厚めにのばすのがふっくら焼き上がるポイントです。

メイプルシロップ🍁たっぷりつけて頂きます😋💕

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22 件の返信 (新着順)
mitsuko
2024/04/18 22:32

ケンタのビスケットが、再現できるんですね
作ってみたいです😋


Lulu
2024/04/20 00:32

mitsukoさん、ありがとうございます😊
材料も少なめで作業も簡単なのでよかったら作ってみてくださいね🤗💕✨

べるん
2024/04/18 16:08

とても美味しそうで、パクパク頂けそうです😋
セルクルがなくても、洗い物も少なく✨嬉しい配慮が一杯で、言えにある材料で作れて、嬉しいレシピです🎶🤭


Lulu
2024/04/20 00:31

べるんさん、ありがとうございます😊
この分量で7個くらい作れるのでつい食べ過ぎちゃいます🤭
1〜2日経ってもトースターで焼くとまたサクふわが復活して美味しいです😋💕✨

ひまわり
2024/04/18 05:06

おいしそう(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤


Lulu
2024/04/20 00:26

ひまわりさん、ありがとうございます😊

Kurimaro
2024/04/17 22:10

レシピありがとうございます。
即保存しました(^^)
作ってみますね😊


Lulu
2024/04/19 00:46

Kurimaroさん、ありがとうございます😊
嬉しいコメントありがとうございます🤗💕
簡単に出来るのでよかったらお試しくださいね😄✨

みえ
2024/04/17 21:32

えー
ケンタのビスケット、家で出来るんですね。
美味しそう。


Lulu
2024/04/19 00:44

みえさん、ありがとうございます😊
意外と簡単に出来るのでよかったらお試しくださいね🤗💕✨

ダンボ
2024/04/17 07:48

最高においしそう!


Lulu
2024/04/19 00:43

ダンボさん、ありがとうございます😊
よかったらお試しくださいね🤗💕✨

マリーモミ
2024/04/16 21:39

スコーン食べたいと思うのですがサラダにしちゃいます🤭
自分で作れたら🙌ヤッター
後で作りたいと思います💕


Lulu
2024/04/18 03:31

マリーモミさん、ありがとうございます😊
意外と簡単作れちゃうのでよかったらお試しくださいね🤗💕✨

hofuso
2024/04/16 21:30

美味しそうですね
ケンタと同じ味
最高です


Lulu
2024/04/18 03:28

hofusoさん、ありがとうございます😊
家で作るとコスパも最高です😄✨
冷めてもまたトースターで焼くとしっとりさくさくで美味しく頂けます😋💕✨

きょろっち
2024/04/16 16:02

おお~、こんがり美味しそうです💕
太白ごま油がポイントですね👍


Lulu
2024/04/18 03:23

きょろっちさん、ありがとうございます😊
お菓子作りによく使われる太白胡麻油がポイントでふんわりしっとり仕上がりますよ🤗💕✨

toshi
2024/04/16 15:05

これ大好きでした。こんなふうにやれば再現できるのですね。ありがとうございました。早速やってみます。


Lulu
2024/04/18 03:19

toshiさん、ありがとうございます😊
私もケンタのビスケットは大好きです😋✨
意外と簡単に作れるので是非作ってみてくださいね🤗✨

toshi
2024/04/18 07:52

ありがとうございます。やってみます。