DIYレシピ

イチゴのシフォンケーキの作り方です。

シフォンケーキ型17センチ

材料

小麦粉　　80g

卵黄　　　3個

グラニュー糖　30g

イチゴ　　170g

サラダ油　　30cc

レモン汁　　小さじ1

メレンゲ

卵白　　4個

グラニュー糖　　30g

作り方

卵黄とグラニュー糖をボールに入れて白くもったりとするまですり混ぜます

その中に、潰したイチゴ、レモン汁、サラダ油の順番にしっかりその都度、混ぜます。

次に、振るった小麦粉をいれて混ぜます。

別のボールに卵白とグラニュー糖を3回くらいに分けてツノが立つようにメレンゲを作ります。

メレンゲの三分の一を卵黄が入ってるボールに入れて生地になじませるように混ぜます。

その中に残ったメレンゲを入れてゴムベラに持ちかえて泡を消さないように切るように混ぜて型へ流します。

オーブン

電気180度　　　30分

または、

ガスオーブン　170度　25分

お家にあるオーブンで温度や時間を調節してみてくださいね。

良ければ作ってみて下さいね。