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麹の中にお水入れるだけで漬物が出来るみたいです。ぬか床とは少し違うのかな？
半額以下だったので試してみました😁

麹の中にお水入れるだけの，簡単セットみたいなのがあるんですか？なんか頓珍漢言ってます？（塩と米麹と蒸した米が3:5:8ってグーグル先生が言ってたから）
すみません🙇わかんないことだらけで😅😆🤣

マリーモミｻﾝ Yossyｻﾝこんばんは☺️
横から失礼します。
自分で調合する事も可能なんですが 凄く手間が掛かると聞きました。
今は 乾燥した「素」が売っているみたいなんですよ😉
お野菜漬けたり健康ブームで菌を簡単にとれて マリーモミｻﾝの鮭もめちゃくちゃ美味しそうです😋
私も買って来ようかな？

三五八漬けの素です。
万能発酵調味料と
麹一夜漬けとも書いてあります。
写真のような米粒と麹粒です。
もちろん麹の香りがします。

かずんさん　ありがとです😉
野菜はきゅうりやカブもいいですよね。
きゅうり少しお高くて💦
お手頃な大根ばかり漬けちゃいます😅

鮭美味しかったです😉
今、ブリを漬けています。次は鶏肉や豚肉も試したいと思ってます😉

乾燥した「素」があるんですか。まともに勝負すると大変なんですよね。
でも簡単にヘルシーで，美味しいものが，それで作れるなら，やっぱりそれが一番ですよね。

きゅうりは高いですから 安くなってからの方が良さそうですよね😅💦
鶏も豚も麹パワーで柔らかくなって美味しそうですね🤩
塩味が強いって事は 水を多めに入れたりすると変質しちゃうのかしら❓
食べた事はあるけど私にとっては まだ未知の調味料なので😆💦でも使ってみたいと思います😊

わたしも知らなくて😁
甘味が入ってるので塩麹とは違うんですよね😉
鮭🐟美味しかったです。少し塩味が強かったので時間に気をつけるか😅薄くなるとかですね。