作品投稿

シダーローズ
2023/06/22 09:49

梅干し作り

今年は5年ぶりに庭の梅で梅干し作ってます。

関東で一人暮らししてる娘がほしいというので、なるたけ綺麗なのを選んで追熟して…5キロ漬けました。

3日もしたら白梅酢がすごい上がって来た!

赤紫蘇の下処理はめんどくさいけど頑張ってして投入〜。

あとは中蓋と重しをして、梅雨明けを待ちます。

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9 件の返信 (新着順)
コウモリ
2023/06/23 18:42

シダーローズさん。
懐かしなぁ➰✨💕
お婆ちゃんが梅干しと紫蘇をいつも作ってたなぁ✨🌈✨✨

ちゃんとほぐして瓶詰めされるんですね💨🫙
それはイイですね❣️
ナイスです👍✨


シダーローズ
2023/06/23 20:23

昔はどこの家でも梅干しとラッキョウは作ってましたよね。
特に梅干しは塩吹くくらい塩っぱいやつ。
梅干し、丸いままだとあんまり食べないんですよ。
つぶして瓶詰めにしておくと、なんとなく減っていくんですよね。

コウモリ
2023/06/23 20:54

シダーローズさん。
そっかー✨🙌
でも自分ちはずーっとラッキョウは食べなく大人になりました🤣💦
挑戦はしましたが・・・ ダメですね😱
カレーは福神漬け派デス💨💨
うふふっ💕

まきた
2023/06/23 07:03

大きく立派な梅ですね✨
娘さんも楽しみですよね🎵
ご飯が進みますね🍙


シダーローズ
2023/06/23 08:51

かなりデカい梅干しなので、出来上がったら種を取ってみじん切りにして瓶に入れます。
そば、うどん、おにぎり、ドレッシング、使い放題です。

suimo
2023/06/22 23:06

😆延々と繰り返す話、わかります。
向こうは初めて聞くけど、こちらは何回もになりますよね。
"梅収穫中"の張り紙が要りますね🧾
美味しい梅干し、楽しみですね🎶


シダーローズ
2023/06/23 06:00

そこから先は「どないしはるんですか?」「梅シロップとか梅干しにします」という会話が繰り返されるんですよ。

suimo
2023/06/23 08:44

😂www
側で聞いていたいです、きっと笑い転げているでしょう😆
エンドレス!!

はるかのん
2023/06/22 21:55

自家製のうめで作る梅干し
サイコー⤴️ ですよね❣️

お母さんの手作り梅干しで
一人暮らしの娘さん 元気いっぱいですね✌️


シダーローズ
2023/06/23 05:49

今年の梅干しは娘のリクエストがあったから作ったようなもんなんで、しっかりと持って帰ってもらいましょう。

みかん🍊
2023/06/22 20:29

キレイな梅ですね。☺️
娘さん、梅干し、急に食べたくなったのでしょうね。😆
お家の味が一番、美味しいですよね。😋


シダーローズ
2023/06/22 21:14

白状すると、diysquareに投稿するため特別に綺麗なのを選びました😅
うちの梅干しは塩分15%なので割と塩っぱいんだけど、おにぎりにはちょうど良いかなー。

ともさん
2023/06/22 18:54

あ❗️私も 杏かと思いました😊
私も もし通りかかったら
「杏ですか?」と 聞いちゃったと思います😆


シダーローズ
2023/06/22 21:11

「梅です」って答えたら何故か皆さん「あ〜…」って心做しか残念そうにされるんですよ。
アンズならどうぞどうぞって差し上げるんですけどね〜。

モカ
2023/06/22 15:48

大きな梅がなるのですね😊
私の母も毎年梅を漬けていました
貰うばかりで、漬けた事がないです💦
娘さんの気持ちわかります😊お母さんの作った梅干し美味しいですもの


シダーローズ
2023/06/22 18:45

主人が塀の外にはみ出た枝から梅をもいでいると通りかかった人全部に「アンズですか?」って訊ねられて「いえ、梅なんです」「大きいですね〜」っていう会話を延々と繰り返したらしいです🤣

べるん
2023/06/22 13:20

お庭の梅 立派ですね😃
凄く美味しそうです😋
娘さんもお母様の梅干しを楽しみにされていますね。


シダーローズ
2023/06/22 18:48

ろくに世話もしてないのに大きな実をならしてくれます。
今年はちゃんと剪定してお世話することにしました。

2023/06/22 10:08

お疲れ様♪
良いですよね
自然の梅干しはね
娘さんもお母さんの味を覚えているんですね!


シダーローズ
2023/06/22 11:14

娘は家にいる時はほとんど食べなかったんですけどねー。
懐かしくなったのかな?
放ったらかしの木なので、キレイな実が少なくて💦