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totoro
2023/11/19 20:10

お久しぶりのししゃも―!やっぱりうまいのらぁ~(^^)/

今日はほんとに久しぶりにししゃも焼きをしてみました。これは、樺太産なのですが、それでもししゃもは北海道民の愛するメニューです。有名な鵡川町のししゃもが獲れなくなり寂しくなるのですが、やっぱり旨いです。マヨネーズ醤油に一味が合うのらぁ。旨いでーす。嬉しいでーす(^^)/

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13 件の返信 (新着順)
べるん
2023/11/20 18:09

北海道のししゃもは、貴重ですよね✨
焼き具合も、とても美味しそうで、ゆっくり味わいたくなりました🤭


totoro
2023/11/20 19:47

べるんさん、ありがとうございます。北海道産のししゃもは今年はほとんど水揚げが無くて休漁状態なんですよ。だからこれは輸入物なんです。それでもやっぱり旨いです。ガンガンスモーカーで燻製もやってみたいなぁなんて考えていたとこですよー(笑)
これからも、また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

シダーローズ
2023/11/20 09:23

これは子持ちししゃもですよね?
最近オスも混ぜて売られてて、時々ガッカリすることあるんですよ。
昔々、アイヌの民が飢饉に苦しんだ時神様が柳の葉をむしり取り海に撒いたらシシャモ(柳葉魚)になったって言う伝説を読んだことがあります。


totoro
2023/11/20 19:44

シダーローズさん、ありがとうございます。。
そうでしたかぁ、オスメス混合はどうなんでしょうねぇー。
アイヌの話は聞いたことがありますが、すっかり忘れていました(笑)
ししゃもは北海道でも太平洋側の海にしかいないのですが、昔は漁港でもサビキで面白いように釣れてたみたいです。でも、久しぶりのししゃもは美味しかったでーす。また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

ぷぅ
2023/11/20 22:38

へー、おもしろーい
初めて聞きました!
こちらは、ほとんど北海道産のししゃもは見かけません😭

シダーローズ
2023/11/20 23:27

いつからかそうなってました。パッケージにはオスメス混合って書いてあるんですよ。
オスは丸ごとフライにすると美味しいです。
メスはやっぱり焼くのが1番でしょう。

はっちゃん
2023/11/20 08:35

美味しそう🐟


totoro
2023/11/20 19:36

はっちゃん、ありがとうございます。
今度は、もっとたくさん焼いて、たくさん食べたいと思いましたよ。
美味しいものはみんなが好き。あれ、どこかで聞いたようなセリフ(笑)
また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

ろみお
2023/11/20 07:02

食べたくなります。
今日、買ってこよう!


totoro
2023/11/20 19:10

ろみおさん、ありがとうございます。
今頃、ししゃも三昧してるかなぁ~(笑)
また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

コウモリ
2023/11/20 06:33

totoroさん。
えぇなぁ〰️💕
ししゃも食べてないわぁ〰️💦
マヨ醤油一味💨 最強〰️〰️✨🙌✨


totoro
2023/11/20 19:09

コウモリさん、ありがとうございます。
コウモリさんと食べ物の話するとまたなんかやりたくなってくるなぁ~。
今度は海の幸特集で東西対決でもしますかねぇ~(^^)
これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

コウモリ
2023/11/20 19:30

totoroさん。
そうだねぇ〰️✨🤭

冬の食べ物チエックしとこっと💕

とぴ
2023/11/20 05:47

美味しそうですね😋
焼き色もいいですよね🎵

大きさもこれくらいのが大好き❗️
こちらではなかなか、お目にかかれないですね😅


totoro
2023/11/20 18:57

とぴさん、ありがとうございます。
北海道でも、最近は食べることが少なくなりました。でも、久々に食べるとやっぱり旨いですね。
大事にしたい味だなぁと思いました。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

ぷぅ
2023/11/19 23:00

ししゃも大好きです〜🤤

ハナミズキ 
2023/11/19 22:50

燻製にしてもさらに美味しそうですね🤗🎶🎶


ぷぅ
2023/11/19 23:00

おー、燻製する時はししゃもも必ずします‼️
美味しいですよね〜

totoro
2023/11/20 18:51

ぷぅさん、ハナミズキさん、お二人ともありがとうございます。
そうか!燻製ねー!いいかもしれない(^^)
ガンガンスモーカーの出番がくるかなぁ~!これは、良い情報頂きました。
ありがとうございます。また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

ハナミズキ 
2023/11/20 19:52

冬場も燻製、美味しそーですね😋🎶🎶

totoroさん、こんばんは
シシャモ~✨
北海道のシシャモといえば、ごちそう✨
気候変動が、泣けてきます。

それにしても、いい色合いにこんがりと。とっても美味しそうなシシャモですね(〃∇〃人)


totoro
2023/11/20 18:47

シン ひよっこ 葵さん、ありがとうございます。昔はね、道産ししゃもなんかはいくらでも食べれたんですが、今となってはもう買えないですよね。でも、輸入品でも十分おいしいので試してくださいねー。また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

ちょこっぺ
2023/11/19 22:06

噛んだときの卵のプチプチ感が良いですよね😊私も久しぶりに食べたくなりました😁


totoro
2023/11/20 02:15

ちょこっぺさん、ありがとうございます。
あー、よくご存じですね。そう、かんだ時のプチプチ感と、同時に感じる香ばしさがたまらなく好きです。そう言えば目刺しも最近たべてないなぁ~。こちらも焼いてみたいですねぇ~。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/