作品投稿

non
2025/06/07 22:23

初めてのカリカリ梅漬

今年は初めてカリカリ梅を漬けました☺️

今まで普通の梅干しだけ使ってましたが混ぜ込み🍚にカリカリを入れたくて作ってみました👍

卵の殻がカリカリの為に使われるのは初めて知りました😳卵の殻(カルシウム)を一緒に漬けると、梅の実の軟化を止める効果があるそうです

1つ勉強になりました😍

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2 件の返信 (新着順)
ぱんだ
2025/06/08 19:27

私もカリカリ小梅、漬けてあります。
もう少しで食べられるかな😅
カリカリ梅って刻んで大葉と一緒に🍙もいいですもんね👍楽しみですね☺️


non
2025/06/08 20:23

パンダさんも漬けてるんですね😍
梅と大葉と🍙👍✨最強ですね❤️
チラッとみたら梅酢あがってきてる✨出来上がりが楽しみです😁

うさ
2025/06/08 08:07

カリカリ梅も美味しいですよね😋

卵の殻で軟体化防止は私も初めて知りました。科学ですねー


non
2025/06/08 12:17

そうなんです😳✨
料理は科学って言うけど本当に凄いですよね😁