シダーローズ
2025/10/07 11:56
零余子御飯(むかごごはん)炊きました
フェンスとかに絡みついてる山芋のツル。
その葉っぱの脇に付いてる小さな丸いのをムカゴといいます。

正体は小さな山芋で、素揚げにして塩振ったり、甘辛く煮たりして食べられます。
ウチは主にムカゴご飯。
甘辛く煮たムカゴを

麺つゆ、塩、みりんで味を付けて炊いたご飯に混ぜ合わせたら出来上がり。
美味しくてたまらない!ってわけではないけど素朴な味わいが好きなんですよー。
秋になったらビニール袋持って散歩がてら集めるんだけど、触っただけでポロポロ落ちちゃって悔しい思いをします。
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投稿を表示秋のご飯だなあ🍂
滋味あふれる感が ダダ漏れしている🍚😋
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投稿を表示秋の味覚、とっても美味しそうですね!
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投稿を表示むかごご飯、何回か食べたことありますが、季節を感じる物ですよね☺️
確かにポロッと落ちやすいから集めるのが大変ですね🤭
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投稿を表示「零余子(むかご)」
つてこんな字なんだぁ🔠👀🎓✨
ホクっとした秋の食感、素朴ながら癖になるんだねぃ😋🍂🟤🍚✨
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投稿を表示ムカゴご飯‼️素朴な味わいですよね😊
亡くなった義母が作ってくれたのを思い出します
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投稿を表示『むかご』ってふりがななかったら読めなかったです😅
うちにも一本ツルはありますが、むかごには出会ったことがありません。
美味しそうですね🤗
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投稿を表示むかごご飯🍚美味しそうですね😊
私も食べたことはないです
秋の味覚なんですね❣️
どこかで出会えるかな⁈
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投稿を表示むかごご飯🍚
聞いた事はあっても食べたことないです
小さい頃ずっと虫だと思ってました🤣
(むかご≠いなご)みたいな🤣🤣
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投稿を表示我が家も、むかごご飯にして食べます☺️
でも、手抜きして炊飯器で味付けして一緒に炊いちゃいます💦
手をかけた方が美味しそう🥰
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投稿を表示むかご好きです。
自分で調理したことないです💦