DIYレシピ

■材料

コンニャク　一丁(今回はねじりコンニャク使用)

ゴボウ　1本

人参　1/2本

ゴボウ天(平天でも丸天でも)

豚肉　100g(お出しのようなものなので冷蔵庫にあるお肉でOK)

水　200cc

和風だし顆粒　1/2袋

醤油　大さじ1

酒　大さじ1

みりん　大さじ　1/2

砂糖　大さじ1/2

■作り方

①ゴボウは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水にさらす。そのほかの材料も大きさを揃えて切る。

②3cmくらいに切ったお肉を炒め、色が変わったら、ゴボウ天以外の材料を入れ一緒に炒める。

③水と醤油以外の調味料を入れ、少し柔らかくなったら、醤油とゴボウ天を入れて柔らかくなるまで煮たら出来上がり。

■工夫ポイント

ここでは豚肉とゴボウ天を使いましたが、基本冷蔵庫にあるもの(鶏肉や厚揚げ、ヒラ天など)で大丈夫です❣️😊

ゴボウの風味が全体に回って、ホッとする優しいお味になります。