tanikyu
2025/10/08 20:06
コリコリ食感🎶砂肝ポン酢
■材料
砂肝 100g
玉ねぎ 1/4 個
もやし 1/2個
豆苗 1/2袋
黒胡椒 少々
お酒 大さじ2
調味料
☆ポン酢 醤油 大さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆中華だし 小さじ1
■作り方
砂肝を広げて5mm幅にカット
沸騰したお湯にお酒を入れて砂肝を5分ゆがき、ザルにあげて、水気をよくきって中華だしを和えておく
玉ねぎは薄切りして水にさらす
もやしはさっとゆがく
豆苗は5cmほどにカット
全ての材料をボールに入れ、☆印の調味料で和える
冷蔵庫で30分ほど味をなじませる
お皿に盛って、黒胡椒をかけて出来上がり🎶
■工夫ポイント
砂肝は食べやすいお好みの大きさで、しっかりした歯応えが好きな方は大きめにカットしてください
お酒のアテにもピッタリ✨✨
砂肝のコリコリした食感がたまりません😆
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件の返信
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投稿を表示砂肝のコリコリ食感好きだけど、下準備が面倒でもう何年も作ってなかったです😆
茹でて合えるだけなら簡単ですね😁
作ってみたいです🎶
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投稿を表示砂肝のコリコリ食感♡最高ですね。
味付けも美味しそう😋
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投稿を表示砂肝美味しいよねぃ😋🐓✨
私も大好きぃ〜😆🫶🖤✨
自分はズボラなんで銀皮の下処理面倒で処理済のモノを買っちゃうんだけど😂🐓🩶🔪💦
炒めor甘辛煮or魚グリルで塩胡椒焼きの使い方のどれかでしか使って無かったので、茹でではやったこと無かったぁ〜😆🎓✨
ヘルシーに食べられるけど食感あるから、咀嚼回数多くて満足度高いのも良いなぁ〜😁👍‼️✨
わぁ、私も作ってみたい〜😍🙌🐓‼️✨
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投稿を表示砂肝、食べず嫌いで食べたことないんですよね〜😅
内臓系は特に、ひとくちだけ食べてダメだったらとなかなか試せないです💦
気にはなるんですが・・・🙌🏻
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投稿を表示tanikyuさん、こんばんは😊
いつも炒めて食べる事が多いので、茹でるの斬新だわ❣️😳ヘルシーだし、やってみようっと♪
前に「砂ズリのガーリック炒め」を投稿した時、「砂ズリってどこの部位ですか？」って質問あったの思い出したわ笑🤭
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投稿を表示砂肝大好きです😍
やってみよっと‼️
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投稿を表示砂肝美味しいですよね これでビールは最高ですね😊
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投稿を表示砂肝、使った事が有りません。
さっぱりコリコリ美味しそうです。
手頃価格で買えたら作ってみたいです。ポン酢は醤油が入ってない分ですよね。レモン果汁でもイケるかなぁ？ 🙇
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投稿を表示歯応えがあって美味しそうです。
砂肝は塩コショウで炒めて食べるのが大好きです。
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投稿を表示砂肝のコリコリ……めちゃくちゃ美味しそうですね♡♡