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どなたか、育ち過ぎたバジルはどうしたら良いか教えてください。

もっと小さい時ちぎってパスタの上に載せて食べたら繊維が硬くて。そっから何にもしてないから、まだ食べられるのかなぁ？いちごは美味しくいただきました。