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ぱふ
2025/01/10 22:52

炭酸水で豚バラ角煮

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豚バラ肉の角煮

下煮を含めてお水の代わりに炭酸水を使って煮込みました。

とても柔らかく美味しかったです😋

 

いつもは圧力鍋で作ります。でもお肉は柔らかいのですが、なんとなくスジっぽい😅

今回はco-opのチラシに入っていたレシピを見つけ作ってみました。

お肉は大成功😆

煮卵の予定が卵入れたまま煮てしまい黄身がパサパサ😅

 

翌日、このタレで大根を煮ました。

こちらも美味しかったです^ ^

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8 件の返信 (新着順)
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ハナハナ
2025/01/11 11:45

美味しそうですね〜😋

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ぱふ
2025/01/11 13:47

ハナハナさん、ありがとうございます😊
つい、食べ過ぎてしまいます😅

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ぱんだ
2025/01/11 06:24

美味しそうですねー。
卵の黄身パサパサになっちゃうの……分かるわ。でも少し一緒に煮ないと味がしみないし難しいね。

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ぱふ
2025/01/11 13:44

ぱんださん、ありがとうございます😊
今度は、煮卵が課題ですね^ ^

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カミン
2025/01/11 06:14

美味しそうです✨
炭酸水でお肉が柔らかくなるのですね、知らなかった😆やって見ます💕

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ぱふ
2025/01/11 13:30

カミンさん、ありがとうございます😊
私も知らなくて、チラシに載ってたレシピみて、半信半疑で作ってみたら、大成功でした^ ^

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きゃな
2025/01/11 06:11

角煮いいですね✨炭酸水で作れるのはいいですね✨

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ぱふ
2025/01/11 13:28

きゃなさん、ありがとうございます😊
圧力鍋を使わなくてもあまり時間かからなかったです^ ^

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たまご
2025/01/11 05:35

わ〜美味しそう😋
炭酸水使って柔らか角煮ができるんですね😀夏に買った炭酸水があるので今度使ってみたいと思います😆

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ぱふ
2025/01/11 13:24

たまごさん、ありがとうございます😊
炭酸水が肉の組織を壊して早く柔らかくなるんだそうです^ ^

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なお
2025/01/11 01:31

美味しそうですね😆卵もいい色〜😋

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ぱふ
2025/01/11 02:32

なおさん、ありがとうございます😊
この卵🥚、きみが真っ黄色なんですよ^ ^
半熟ならなお良かった😅

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チコリ
2025/01/11 00:39

炭酸水大活躍！
タレの再利用もできて良いですね😁
柔らか角煮美味しそう😋

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ぱふ
2025/01/11 02:31

チコリさん、ありがとうございます😊
今まで、圧力鍋一択でしたが、炭酸水なら時間もかからず美味しくできました^ ^

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Lulu
2025/01/10 23:31

炭酸水で柔らかくなった角煮とても美味しそうですね😋💕✨

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ぱふ
2025/01/11 02:28

Luluさん、ありがとうございます😊
炭酸水、初めて使ったのですが、クセもなくて美味しかったです^ ^

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