美味しかったです。いい感じの組み合わせ😋ポテサラの減りが早すぎて大変です。　　　　　　　🙇

美味しそう

はい、気をつけないと食べ過ぎます。レンコンフライも揚げたてアツアツのタイミングでした。
ポテサラも進みました。　　　😋

食べたいですねぇ。

美味しくておすすめです。
作りながら、思ったのですが、酢水に晒したレンコンを輪切りにして、水気切って小麦粉振って、市販の生のハンバーグを4分の1ずつサンド。後は小麦粉→卵→パン粉の衣で揚げたら時短でレンコンフライ4個出来そうって。

手作りミンチの量が丁度そのくらいだったので。少量の為に玉ねぎ炒めるのが面倒だから。
その話を息子にしたらソーセージ挟めばいいって言われちゃった。
たしかに、はんぺんとかをギュッと挟むのも有りと納得。　　　　😄

息子さんもよくわかってるんですね👍

酢水に漬けておいた残ったレンコンで丁度良い組み合わせになりました。揚げたてで美味しかったです。
レンコンフライ、もう少しあっても良かったなぁ💕💕💕
食べ足り無かったので、安い時に又、レンコンストックしておこうと思います。　　　　　　　　🙇

あ〜わかる〜🤤多めに作っていいから、食べ切れなければ翌日また食べるし〜とできますもんね。レンコンのシャキシャキ感いいですよね。

はい、あの日は4個分のレンコンしか無かったので、出来たフライの分配は息子3個、私1個にしました。
沢山揚げたら、モリモリ食べちゃうメニューだから。
日頃の会社勤めに感謝😄
次は沢山揚げまーす😋😋😋😋
ガッツリ食べよう✊

美味しかったです。
レンコンは先日の残りで酢水に漬けておいた物を使用。
ポテサラで余った玉ねぎを同日に利用は予定外てした。ほんの数時間だけど冷凍してたから炒めあがりも早く、ハンバーグ種に使えました。
買い物出るタイミングを逃しちゃったけど、彩り良く仕上がって嬉しいです。