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美味しかったです。
出汁で炊いて、和風カレーぽくしました。
筍の嫌いの息子も文句無く食べてくれました。

こんばんは🌝
美味しかったです。
筍が嫌いな息子も文句無く食べてくれました。これもありだなぁと思いました。

美味しかったです。お出汁を使って和風カレーぽっくしてます。歯ごたえありました。
筍が嫌いな息子も文句無く食べてくれました。

筍を出荷してるとの事。大変ですね。すごく気を使うお仕事ですね。普段からの山の手入れや、筍を掘るときの作業が。
ありがとうございます。
筍のカレー美味しかったです。
筍が嫌いな息子も文句無く食べてくれました。
メンマを作られたのですね。凄いなぁ。発想がなかったです。一度検索して見ますね。

私も結婚するまでは、たけのこが亡くなっているのですが実家の母は、嫌いで、というより４月の頃精神的に影響される時期にできる筍は嫌う風習があったり、いい筍をもらったことがなく。しかし我が家のを食べてからはえぐみもなく掘ったものをすぐにゆがくので美味しいと食べていました。

夫も私も掘るので疲れてできることならしたくないというのが本音。でも最低限のことはしないといけないでも土入れとかはしないといけないけどしてません。先祖からの貰い物ですが、今の私たちには重荷で、こどもたちにはひきわたすのはかわいそうです。

でもなんとか対処法を見つけ、掘ってくれるならと、知り合いにはきてもらって。週2回のカレーを出している知り合いにはインスタにあげてもらったり、今年はそんな日々をすごしてます。

メンマにするには中国産が多いそうですが、下の方の硬いところがいいようで。

私が使ったのはほんと竹になっても仕方ないところぐらいのでしたので上手く出来たんじゃないかと言われました。

雑学ですが、筍を嫌う、縁起が悪いと言う人がいると、聞いた事がをあります。何故かは忘れたのですが、竹は維持するのが難しい事、屋根までつきやぶると聞いた事がをあるのが、関係しているのではと推測します。
私も嫁いでからしか、竹の事は知らないんです。亡き義父は茶道などで使う、ひしゃくを作る人でした。筍の産地に住んでいて、来年の筍のためには上手く掘らないと、ダメになったり、普段の手入れを怠ると、山の維持や収穫に響くと聴きますよ。
子供にはの親心、少しはわかる気がします。
良い対処法が見つかったとの事、良かったです。
今は忙しい時期ですね。
メンマの事教えてくださって、ありがとうございます。

竹細工をしたくて探してましたが、隣の市は市民でないとできないとかで。でもワークショップを見つけ、６月に行きます。クラフトバンドが好きなんで、その影響もあります。家の竹はもそう竹なんで、向かないよって言われてます。