作品投稿

まっさん、そういってもらえると本当に嬉しいです。今日は、会社の同僚が嬉しそうに私にスマホの画像を見せてくれました。なんと、もち吉のガンガンでスモーカーをつくって、初燻製を仕上げたのです。それがまた、旨そうに出来てて、二人で大喜びしてました。まっさんも、スモーカーやってみたらどうですか？シダーローズさんは室内スモークでも大丈夫って投稿されてましたし。お酒が美味しくなりますよー。ではでは、これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

べるんさん、ありがとうございます。新玉ねぎの燻製は、そう外側はトロッとしていて、甘みと辛味が同居してて、それに香ばしさも加わって美味しいです。ですが、今回は１０分間の燻しだったのですが、今度は２０分ぐらい熱を入れながらやろうと思います。そうすると芯の方まで甘みが広がるような気がします。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

まるさん、ありがとうございます。北海道のご出身なら記憶にあるかもしれませんが、僕の父はよく薪ストーブに玉ねぎをくべていたんです。程よく焼けたころに焦げた皮を剥いで、日本酒のあてにしていました。それをひと切れ貰って食べていたんですが、甘くて香ばしくて、いつも楽しみにしていました。そんな思い出がよみがえってくる一品になりました。美味しいですよ。時間をかけた方が寄り甘みが出ると思います。ぜひ、やってみてください。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

続きです。「そやなぁ」相槌
大阪のメーカーさんが多かったので
ちゃんぽん言葉になってた気がします。一部分ですが、仕入を任された時は楽しかったです。懐かしいな。
squareに入ったお陰でこんな賑やかな場に混ぜてもらえて良かったです。美味しいビール、もう1本貰っていいですか？この、ぴりっがホントに合う。😋カンパーイ🥂

まっさん、昨夜はお越しいただきありがとうございました。こちらは２０時半に寝落ちしてしまい、気が付いたら２３時になっていました。すみませんでした。でも、考えて見れば当たり前で、僕は日曜日には子供みたいに朝早くに目が覚めます。５時に目がパチッと開いて、起きて畑仕事をして、ビール飲み飲み燻製、あぶって、草むしりで疲れたら焼酎の水割りでのどを潤すですもの。もつわけないですね。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

シダーローズさん、昨夜はお越しいただきありがとうございました。新玉ねぎなんですが、僕的には甘さと辛さが絶妙と感じたのですが、家族は口をそろえて「辛ーい」と言っていましたので、もう少し時間をかけて薫製した方がいいかなとも思いました。しっかし、この時期本州の皆さんはポケットに玉ねぎ入れてるもんなんですか？驚きでーす(^^)/

totoroさん、朝早くからお疲れ様でした。
まぁ〜皆さん、よく食べるわ喋るわ。
楽しいひと時をありがとうございました。
今日、豚バラの塩釜焼きをしてみたんですけど、燻製にしたらもっと美味しくなるのでは？というお料理でした。
色々挑戦したいと思います。
あ、この時期新玉ねぎをポケットに入れて持ち歩くのは関西人の嗜みみたいなもんです(ウソ)。

シダーローズさん、ありがとうございます。なんだか、みなさんに喜んでいただいて、とてもうれしいです（＾＾）僕的にも豚バラは挑戦してみたい材料の筆頭です。豚バラを燻して出来たベーコンを寝かせる。そして出来たベーコンをフライパンであぶる。そうするとフライパンに香ばしい豚の脂がが残る。
その脂を使って作るチャーハンが絶品らしいのです。ちょっとあこがれているんですよねー！これからもよろしくお願いします(^^)/

モモかんさん、昨晩はお越しいただきありがとうございました。あのう、質問なんですが、いつもポケットに玉ねぎいれてるんですか？常備薬みたいなもんですか？

おはようございます。
先日は沢山ご馳走になりました〜✨
猫バス🚌の横揺れに酔い倍増👍隠れて飲んでまたまた酔い倍増しちゃいましたよ〜😆
楽しかったなぁ。
また是非是非お誘い下さいね〜

あ、タマネギ🧅の件ですが…
新タマネギの時期は🧅ポケットに入れておくんですよ〜😜
お腹痛くなった時や
虫刺され
突然の目の痒み
はては筋肉痛まで…塗り込んだり貼り付けると色々効果があるんですわ🤣🤣🤣

玄関付近で葉牡丹食べまくる神のお使い［鹿🦌］に見せると…逃げて行ったり🌬️

ちょいとスピード違反で🚓捕まった時に
お巡りさん👮‍♀️に袖の下として渡したりできますよ〜

タマネギ🧅は…お守りでっせ〜✨
（んなわけなかろ〜もん🤣🤣🤣🤣🤣🤣）

ききさん、昨晩はお越しいただきありがとうございました。雪深い北海道では新玉ネギは作れないので、あこがれの野菜です。そのかわり秋にはそれこそ、イモと玉ねぎだらけになります。これからも四季折々の北海道の様子をご紹介出来たらいいなと思います。また、よろしくお願いしまーす(^^)/

葵ひよっこさん、昨晩はありがとうございました。途中、寝落ちしてしまって気が付いたら２３時になっていましたよ（＿＿）北海道の玉ねぎ畑、特に秋の収穫時期の様子は壮大ですよ。これからも四季折々の身近な北海道の様子をご紹介したいなと思っています。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

ありがとうございます。
その時その時の北海道の様子をうかがえること、楽しみにしておりますヽ(´ω`)ﾉ

コスモスさん、昨日は２０時半に一度寝落ちしてしまい
気が付いたら２３時でした。皆さんをお送り出来なくてすみませんでした。でも、楽しんでもらえてよかったです。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

ハナミズキさん、ありがとうございます。玉ねぎってなかなか、単品で食べることは少ないと思います。燻製ってそれがすごいと思います。その食材の個性を引き出せる力。ガンガンスモーカーに感謝したいと思います。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/