CAINZ DIY Square

DIYレシピ

totoro
2024/10/20 18:02

このお魚なーんだ?わかった人は相当なもんです(^^)

■材料 まだ秘密です(笑)

 

■作り方 昨日、魚屋さんで偶然に見つけて、よだれもんでした。買って来て自分で捌いて開いてから一夜干しにしましたよ。

干しかごで干したら、後は炭火で焼くだけでーす(^^)

 

■工夫ポイント 工夫は何にもいりません。素材だけでめちゃくちゃ美味しい魚ですもん。

さあ、何の魚かわかるかなぁ?わかった人は相当な魚通か、北海道通。もしくは飲兵衛です(笑)

ひっくり返すと皮目はこんな感じでーす。

さあ、おいしそうに焼けてきましたよー!脂がしたたり落ちています。それでは頂いてみましょうかねー(^^)

もうね、この魚にはお付けは何もいりませーん。お醤油とお酒があれば完璧でーす。

おおぉ~!めちゃくちゃ旨ーい!これぞ人生の至極でーす。生きててよかったぁ~(^^)

さあ、答えに移りますよ。これは「八角」というお魚です。魚体が八角形なのでそんな名前なんです。北海道のお魚ですが、北海道民でも知ってる人は少ないです。八角形なので捌くのが難しいのです。だから、高級料亭とか、気の利いた居酒屋さんでしか目にすることはないと思います。

これを食べたいと思ったら、北海道に遊びに来てねー(^^)/

 

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33 件の返信 (新着順)
チコリ
2024/10/25 00:58

見た目のインパクト強目の魚ですね🐟
初めて知りました😳
“人生1度は食べてみたいリスト"に入りました😆


totoro
2024/10/25 07:15

チコリさん、おはようございます。
見た目のインパクト同様、食べた旨みも相当なもんですよ。
身離れが良くて食べやすいので、あっという間に胃袋に
収まってしまいます。
人生一度リストいいですねぇ~(^^)/

ねこニャン
2024/10/23 20:41

先日魚屋(角上魚類)で見ました 🐟
どう食べるのがおいしいんだろうと 思ったものの 買わずに出ました。
聞いて見ればよかったなぁ 🤤


totoro
2024/10/24 10:00

ねこニャンさん、ありがとうございます😊
そうですか?売っているお店があったのですね。ちょいビックリです。
焼物やお刺身が美味しいですよー(^^)

ねこニャン
2024/10/24 23:21

お刺身❗️
うわぁ 購入すればよかったかも 🤤
対面コーナーには 変わったものもあるので いつもチェックするのですが 初めて見たものなので インパクトもあり名前と共に覚えていました 🐾

なお
2024/10/23 08:47

すごい見た目のお魚ですねー!!!
最初、カマスかと思いました🤣


totoro
2024/10/23 19:54

目力って言葉があるけど、このお魚からは目力感じますよね。
「てめぇ、俺を喰おぉって言うのかい!喰えるものなら喰ってみぃ~~!」って感じ(^^)

ダンボ
2024/10/23 07:57

料亭の味を食卓で、すごーい!


totoro
2024/10/23 19:50

そうですねー!あんまり、売ってないお魚だけど、鮮魚専門店などでは一尾300円ぐらいで買えるんですけどね、それが、ちょっとすると軽く1000円超えになってしまう。
自分でやればいいだけなんですよ(^^)/

シダーローズ
2024/10/22 20:07

八角、北海道行った時食べましたよ。
子供が「ワニ!」ってꉂ🤣w‪𐤔
見た目のインパクトが強くて、味はどうだったか忘れてしまってました。


totoro
2024/10/22 20:32

おー!流石、シダーローズさん!
八角を、食べたお方、お初ですよー(^^)
お味を覚えていないとの事、それは残念だけど、北海道に来られて、このお魚を選んだという事は、相当前から情報を仕入れて、吟味されてたと思います。
また、色々と北海道の美味しい物をご紹介しますねー(^^)/

にこ
2024/10/22 19:42

強そうなお魚!!勿論初めて見ました!!


totoro
2024/10/22 20:23

ニコさん、ありがとうございます😊
旨い魚なんですよー!
炭火焼きが最高でーす(^^)

🧸MAKO
2024/10/22 06:18

かっこいいお顔の魚ですね😊
八角、食べてみたいな〜🤤


totoro
2024/10/22 17:14

🧸MAKOさん、ねっ、ネズミ男みたいでかっこいいでしょう(^^)
八角は焼くと脂がのって、ホクホクして美味しいのです。
お刺身も旨いのらぁ~(^^)/

Milk
2024/10/21 23:38

なんのお魚か気になって、写真じっくり見ちゃいました🤭
細いのでトビウオかと思いましたが、北海道の貴重なお魚だったんですね✨
八角、食べてみたいです🤤


totoro
2024/10/22 00:43

Milkさん、ありがとうございます。
だいぶ前の話なんですが、居酒屋さんで八角を注文した時の事です。
居酒屋のお兄さんが「はーい、八角お待ち―!旨すぎて肋骨折るなよー」と言われて友達と大笑いしたことがありましたよー(^^)/

totoroさん、こんばんは
この焼き加減、たまらなくおいしそうですねぇ(人´ω`)

八角、貴重なお魚なのですね


totoro
2024/10/22 00:38

シン ひよっこ 葵さん、いいでしょう?炭焼きの焼き加減。
まぁ、totoroの料理辞典によると「炭焼き」とは、どんな焼物でも美味しくなる
魔法の焼き方。とあります。なんでだろうね?不思議です(^^)

まさに魔法ならでは✨ (●´ㅂ`●)

totoro
2024/10/23 20:09

炭焼き魔法を使える僕は幸せだぁ~(^^)/

p(。´ω`。)q

Kurimaro
2024/10/21 19:45

知らなかったです😳
すごいお顔のお魚ですね。
食べてみたいですが、触れないかも😅


totoro
2024/10/21 21:00

Kurimaroさん、ありがとうございます。
そうですね、ちょっとグロいかもしれませんが、アンコウやハモから見たら、まだ、男前かもしれません。ゲゲゲの鬼太郎のネズミ男に似てるかもなんて考えると、笑っちゃいますねー(^^)/

Kurimaro
2024/10/21 23:16

ꉂ😂w