らんらん
2024/08/04 08:06
ピーマンのきんぴら
実家の畑、
今夏はピーマンが豊作のようでして…
ピーマンの大量消費メニューです。
■材料
・ピーマン
・糸蒟蒻
・白ごま(なくてもOK)
(調味料)
・ごま油
・砂糖
・醤油
・みりん
■作り方
①ピーマンを細切りに、糸蒟蒻は洗って短く切る
②フライパンで胡麻油を熱し、蒟蒻とピーマンを炒める
③砂糖・醤油・みりんを入れてさらに炒め、水分を飛ばす
④白ごまを和えて完成
■工夫ポイント
実家から生のピーマンだけでなく、
甘辛く炊いたピーマンもしょっちゅうくるので、蒟蒻を入れて食感や雰囲気を変え、お弁当にも入れやすくしました。
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件の返信
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投稿を表示ピーマンの甘辛いやつ、大好きです🤤
ウチは、実家の自家製ピーマンに、生姜の千切りを一緒に甘辛くしたのをよく作ります
…母が😝💦
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投稿を表示ピーマンと糸蒟蒻の組み合わせは、思いつきませんでした🫑
食感も良くて、美味しそうですね😋
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投稿を表示しらすかな？と思ったら糸蒟蒻！！お弁当の一品にも本当にいいですね
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投稿を表示美味しそうですね💕
私はちりめんや山椒を入れて作ります。今度は糸こんにゃく入れてみますね!!😄
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投稿を表示我が家も、ピーマン🫑たくさん収穫できてます。
糸蒟蒻ときんぴら！作ってみます😊
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投稿を表示ピーマンだけで炒める事はあるんですが、糸蒟蒻の合わせ技良いですね🙆今度やってみます🫑
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投稿を表示ピーマンのきんぴらいいですね。ピーマンの苦味は大人の味ですよね。