sparkle
2024/03/26 16:42
吊るし炭火焼きチャーシュー
いつも使っているスモーカーで吊るし炭焼きチャーシューを作ってみました、
電気コンロを植木鉢に変えオガ備長炭を投入‼️
吊るしはタコテンヤを作る為のタコ針、(こんなところで使えるとは🥰)
本来なら温度計で温度管理をして焼くのですが、高温用の温度計がなく感だより👍
途中からは炭火の上に脂が落ちる感じで香り付け
大成功‼️👍🥰😍😋
どっ美味い‼️
強火じゃなければよっぽど失敗しなさそうです、
スモーカーがあれば吊るし炭焼きチャーシューは出来るのですねー、
実は吊るし炭焼き窯を作って売ろうと思案中でしたが(40万くらいで高く売れるから)
スモーカーで出来るなら安いスモーカーで良いじゃん、
って事で作る意欲がなくなりました、😌
このチャーシュー、ちょくちょく焼いていきたいです。
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投稿を表示本格的！
上手そうです。ウイスキーが良いかな。
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投稿を表示燻製の香りはたまりませんね😋
美味しそうでやってみたくなりました✨
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投稿を表示飴色の焼き色がとても食欲そそりますね😋
肉料理の中でも、焼き豚はベスト3に入るくらい大好きです。
自作出来れば最高です❗️
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投稿を表示とても立派な出来栄え。
とっても美味しそうですね。
こんなやり方あるんだと勉強になるなりました。🫶
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投稿を表示いい匂いがしてきそうです🤤💕
艶も炙り加減も最高👍✨
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投稿を表示良い色に焼けましたね。
美味しそうです😋