まっさん
2026/01/13 23:54
牛肉とごぼうとレンコンの煮物
■材料 ごぼう、レンコン合わせて400g
牛こま 80g サラダ油
( 調味料 )砂糖大2、みりん大1、
醤油大3、水1カップ
■作り方 ①ごぼうは洗い、皮をこそげて食べやすいサイズにぶつ切り、太いものは縦半分に切る。水に放してアクを抜く。
②レンコンはピーラーで皮を剝いて食べやすいサイズに切り酢水に漬けておく。
③フライパンにサラダ油を熱し、牛こま肉の色が変わるまで炒める。
④ごぼうの水気をきって加え、透明感が出るまで炒める。ある程度炒まったところに
レンコンも加え炒める。
⑤調味料を混ぜて加え、沸騰したら落し蓋をして弱火で十分に煮含める。
■工夫ポイント ごぼうの方を先に炒める。煮汁が少し残る位で火を止める。
牛肉とごぼうだけでも味が染みて
ご飯が進むおかずになります。
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投稿を表示味がしみしみで美味しそうですね(≧▽≦)
この組み合わせのトリオ(^^♪ぜーんぶ大好きなので、真似して作ってみたいです♪
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投稿を表示美味しそう〜
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投稿を表示味が染み染みで美味しそうですね〜✨
ごぼう大好きなので、パクパク食べちゃいそうです☺️
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投稿を表示美味しそうですね♪
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投稿を表示牛蒡も蓮根も大好きな野菜です！
ご飯泥棒なおかずになりそう😋
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投稿を表示良い感じにテリが出ています
美味しそう
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投稿を表示煮物に牛蒡が入るとますます美味しくなりますよね🥰
甘辛い味付けでごはんをおかわりしちゃいそうです🎶
根菜の煮物大好き❤️
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投稿を表示牛肉とごぼうは合いますよね 美味しそうですね ごぼうの味がしみて最高です😊
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投稿を表示お味がしっかり染みて、美味しそう😄
ご飯が進みますね👍
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投稿を表示レンコンと牛蒡の組み合わせは美味しいし、カラダにも良いし大好きです😍
ご飯が進む味付けですね❣️