CAINZ DIY Square

作品投稿

ハナミズキ 
2023/04/26 20:30

竹のことわらび尽くし

昨日わらびをとって来て、下処理をしました🤗

 

たけのこはぬかともに鷹の爪なかった😅
重曹ふりかけて

 

お湯かけて
キッチンペーパーで落とし蓋、このまま一晩寝かせます。
緑の水、これがアクです😱

流水すすぎ、つけおきし、それでも少しえぐみが残ってるかも?なので小麦粉でもアク抜きしました。からの

お料理しました🤗

わらびとたけのこのビビンバ風

炊飯器に焼肉のタレを入れて炊きます。

豚ミンチ、わらび、たけのこが入ってます。

炊き上がったらキムチやコチジャンを入れていただきます。

わらびの卵とじ

たけのこ団子スープ‼❣️お野菜たっぷり😋

 

たけのこの木の芽和え

山椒の葉と酢味噌で和えてます。

 

白だしでたけのことわらびを煮てます。

ほんのりダシの味😋

 

完成です🤗

 

竹のことわらび尽くしに、まだ、作りたいものがあるので、また、作りまーす🤗

 

でも、息子にメンマつくってと言われてて、悩む😂🤣

 

【ハナミズキ食べ物シリーズ】

 

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9 件の返信 (新着順)
Grass艹crown
2023/04/28 01:06

どれもとっても美味しそう😋👍✨

丁寧な下処理があってこその、お料理の数々👏✨
山菜やお魚でもそうだけど、こーゆーの出来る人尊敬ですぅ〜🙇‍♀️✨

みんな美味しそうなんだけど、特にビビンバ・卵とじ・団子スープ・木の芽和え・白出汁煮が食べたいなぁ〜😍🖤
(って全部じゃんっ🤣✨)


ハナミズキ 
2023/04/28 06:58

Grass艹crownさん、おはようございます☺️全部😍
ありがとぉーーーーーーー😆🎶
初めての下処理だったのであんなに緑の水が出るとは、すごいアク‼️にびっくり😳
酢の物好きだから木の芽和え 推し(゚∀゚)
ビビンバはキムチを入れたらさらにうま うまで推し(๑>◡<๑)
卵とじはわらびの粘りも感じられて 推し
団子スープはたけのこの食感が最高で美味しい😋推し
白だしがいい感じにしゅんでうまうま😍で推し
(全部推しじゃん🤣🤣🤣)
昨日は、やっぱり春巻きが食べたくて仕事から帰ってきて下ごしらえしてからの庭パトしてその後包んで揚げました😍
食べたくなるとめんどくさくても作りたくなるのーだー😂
やっぱりうまーーーーーい😋
・゜゚・:.。..。.:・'(゚▽゚)'・:.。. .。.:・゜゚・
お褒めいただき、ありがとうございます💕






ハナミズキさん、こんばんは
おいしそう~~ヾ(´ρ`)〃

絶対においしいぃィヽ(´ω`)ノ

食べたいいぃ (●´ㅂ`●)

すばらしい・:* (〃∇〃人) *:・


ハナミズキ 
2023/04/28 06:46

葵さん、おはようございます☺️
めっちゃおいしいでー(≧∀≦)
めっちゃうまいよー😋
ありがとぉーー✨✨✨
方言でしたー🤣🤣🤣

(〃∇〃人)

ミッチー
2023/04/27 08:50

ワラビ大好きです😍
こちらは採れる環境でなく、店にも最近はなかなか出回りません😅
我が家は簡単にマヨ、醤油、鰹節で食べるのが好きです(手抜き😝)

手作りメンマ、興味津々👀


ハナミズキ 
2023/04/27 13:30

ミッチーさん、こんにちは☺️
簡単で美味しいが1番ですね😍
メンマにされてるもの日本には生えてないみたいで、メンマ風になるようです😆
私があまりメンマを好きではないので😅作るか迷ってます😂
他にも作りたいものいっぱいで😋🎶🎶
笑 

まきた
2023/04/27 07:22

旬のご飯で美味しそう😄
一昨日ワラビ沢山見たんですが、他で忙しく採れなかったので、行こうかな🎵


ハナミズキ 
2023/04/27 08:03

まきたさん、おはようございます☺️
ぜひ、ポキポキと収穫して楽しんでからお料理してみてください😆
お忙しい時ほど癒しになりますよ🤗🎶🎶

Kurimaro
2023/04/27 05:47

わー美味しそう😋
お料理上手ですね。どれも食べてみたい。
参考にさせていただきます。


ハナミズキ 
2023/04/27 08:00

くりまろさん、おはようございます☺️
お褒めいただきありがとうございます✨✨
ぜひ、旬ものいただいてみてくださいね😋🎶

どれも美味しそう👏

ハナミズキ 
2023/04/27 13:33

ふーふーちゃんさん、こんにちは☺️
どれも美味しくいただけました😋🎶
酢の物好きなので木の芽と酢味噌和えは推しです😍

りんたろう
2023/04/27 03:42

ワラビもタケノコも旬の物で良いですね😊
美味しそう。😊


ハナミズキ 
2023/04/27 07:06

りんたろうさん、おはようございます☺️
旬のものをいただく🙏🏻✨✨
それも天然ものなんてなかなか食べれないですね💓ありがたいです✨✨
ありがとうございます😆✨✨

みかん
2023/04/27 01:15

ハナミズキさん。
いやー。ワラビアップの写真。生なのに見ただけで、食べたいと身体が言ってるわ~。🤣
ワラビって、おしたしぐらいしか思いつかなかった。(山盛り食べたいだけ)

どれも美味しそう。😋夢の食事が食べれるなら飛んで行きたい!(飛べないみかんだけど。🛩️🍊)
炊き込みご飯最高!!炊飯器抱えて離さないよ。💕


ハナミズキ 
2023/04/27 07:04

みかんさん、おはようございます☺️
やはり天然物は違いますね😆
粘り、とろみ?があって美味しいです😋
家族も楽しんで食べてくれました🤗
炊飯器で作るビビンバ、とっても美味しかったです😆
材料を炊飯器にいれてONで作ってくれるので簡単でうまうま🤣🤣
大量のわらびを初下処理をしましまが、あんなに緑の液が出るとはびっくり‼️しました😅美味しいもの食べるて下処理が大切ですね😊
ありがとうございます💕

わんだ
2023/04/26 23:19

ハナミズキさん、とっても美味しそう🤤
頂き物の筍が冷蔵庫にあってどうしようか悩んでいたのでとても参考になりました✨


ハナミズキ 
2023/04/27 06:56

わんださん、おはようございます☺️
まだまだ、作りたいものがありますがたけのこがあと少しだけ🤣
何作るか悩みます😆
春巻きも食べたい、チャプチェもいいなぁー、でも、天ぷらにもしたいです😋
たけのこは食感も楽しめるので色々なお料理に入れると美味しいですね😍
参考にしていただけるなんて嬉しいです😆🎶🎶
ありがとうございます✨✨

わんだ
2023/04/27 07:13

できる事ならハナミズキさんのお家に筍届け、モグモグして帰りたい😁食べるのは得意なんですけどねぇ🤤

ハナミズキ 
2023/04/27 08:08

わんださん。
私も食べるの得意です(@ ̄ρ ̄@)
私が食べたいから作ってるてところもありますね🤣🤣🤣
虫嫌いな旦那さん、素敵な山で育ってるのにもったいないので少しづつ慣らしてます😆🤣
まさか、あんなにたくさんのわらびやイタドリなどを食べるときが来るとはと思ってるはずです😆🎶

**831**さん
2023/04/26 22:24

美味しそうです。
食べたいです。筍のとわらびづくしのお料理。
私、こんだけも、筍のメニュー浮かびませわ。
さすがです👏👏👏👏👏
我が家の息子のリクエストは筍の春巻きです。


ハナミズキ 
2023/04/26 22:27

831さん、こんばんは☺️
私も春巻き食べたいです😋
息子はメンマ作ってと日本ではメンマ風しか作れないようです😆