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DIYレシピ

Grass艹crown
2024/07/14 06:43

【鶏胸肉の塩麹漬け揚げ🐓🧂✨青紫蘇ファサァ〜旨ぁ〜🤣🌿🤏✨】

未だ定植も出来ていない苗ポッドのまんまなのだが😂🌱💦

お迎えした青紫蘇の葉が大きくなったの収穫して美味しく頂いたよぉ〜😋✨🌿🤏✨

■材料&作り方

鶏胸肉を酒・塩麹・生姜・ニンニク・胡椒の調味液に漬け込んでぇ〜🐓🥣

暫く放置プレイ😁👍⏰👋✨

揚げる直前に片栗粉追加してぇ〜🥣✨

アラアラ、かなり良いお色っ🤭🐓🤎✨

塩麹に糖分が有るから焦げ易いんだよなぁ〜🤣💦
でもここは敢えて、
「スペアリブとかでもこんくらいの焦げ目が付いた方が香ばしくて旨いじゃない😋🍖🔥🤎✨」
って口八丁誘導で誤魔化しておくことにするんだぜぃ🤣🙌🔠💬‼️✨
(ヒント:物は言いよう😚🎶)

お皿に盛ったら採れたて青紫蘇・葱微塵・金胡麻・穀物酢も垂らして出来上がり〜😆🙌‼️✨

■工夫ポイント

香ばしい芳しいみたいな言葉の言い訳で拭い切れない、茶色と化した鶏胸肉を絵面的救世主となったのが、チョットだけ採れた青紫蘇さんだよっ🤣🙌🌿‼️✨
何か良い感じで絵面纏めてくれとるよなぁ〜🤣🙌📷✨

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12 件の返信 (新着順)
きょろっち
2024/07/14 09:08

庭に雑草化した紫蘇があって、このレシピの下味をつけた段階のものに一枚ずつ鶏肉にまいてから焼いたものを作ったことがあります😊
一枚ずつまくのでとても手間ですが、大量消費にはもってこいでした。
でも手間がかかりましたが、このレシピと口に入れたら多分同じ味(笑)🤣🤣🤣


Grass艹crown
2024/07/15 03:03

お料理あるある🤣🙌‼️✨
見た目は違うけど口に入れたら一緒🤣💦

でも1枚ずつ丁寧に紫蘇巻いた見栄えの方が、食卓に並んだ時豪華に見えそうだっ😁👍🐓🌿✨

toshi
2024/07/14 08:47

美味しそうですね。食べてみたくなりました。


Grass艹crown
2024/07/15 02:56

塩麹下味に使うと味は勿論のこと、お肉柔らかくする効果も得られるからオススメだよぉ〜😆👍🧂✨