CAINZ DIY Square
全体検索
ログイン
ユーザー画像
ログイン

作品投稿

ユーザー画像
あにー
2023/09/12 16:07

朝パン

アイキャッチ

夜一次発酵、形成までして型に入れ、

一晩冷蔵庫で二次発酵、

翌朝、焼きたてを食べられます！

イーストは通常の半分の量でOK

backe晶子さんのレシピ本

ちょっと焼き色薄かったけれど、チョコ🍫入り、バナナ🍌入り、モチフワです😍

(焼き色薄ければリベイクできますよね😊)

 

リング型付きのレシピ本、随分前に買ったものですが…

 

チョコ入りは冷めてチョコが固まっていたほうがおいしいです(わたしの好みは😋)

いいね
コメントする
6 件の返信 (新着順)
ユーザー画像
ユーザー画像
Kurimaro
2023/09/13 19:48

美味しそう😋
チョコもバナナも食べたい😍
朝の焼きたてパンなんて、幸せしかない(˘︶˘).｡.:*♡

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/13 20:44

Kurimaroさま💗
ありがとうございます😊

張り切っちゃいます💪

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
小町
2023/09/13 15:42

うわぁ〜美味しそう！

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/13 17:53

ありがとうございます😊

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
シン ひよっこ 葵
2023/09/12 22:22

あにーさん、こんばんは
チョコとバナナ両方いただきたく✨✨
(●´ㅂ`●)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/13 07:57

どうぞどうぞ、一人では食べきれません😊
手伝って食べてください！

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
シン ひよっこ 葵
2023/09/13 19:49

わーい☆:*･ﾟ (●´∀`●) : *･ﾟ

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
tanikyu
2023/09/12 20:42

焼き立てのパンを朝食べられるなんて、なんて幸せな事でしょう〜😍
リング型はちぎって食べられるからいいですね〜❣️

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/12 20:58

いろんなアレンジもできて、楽しいですょ😋

ホームベーカリーの焼きたて時間の予約をすると夜中にバッタンバッタン捏ねる音がして目が覚めてしまいます😆

型枠に入れたパンなら朝オーブン(もしくは温度調整できるトースター)で焼くだけ😍

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
小町
2023/09/13 15:43

私も作るぞ〜

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/13 18:52

是非作ってください😊

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/13 18:52

是非作ってください😊

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/13 18:53

是非作ってください😊

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
suimo
2023/09/12 20:03

見るからに美味しそうです😋リング型もかわいくて、どんなパンにも使えますね🍞
前日に仕込んでおいて、朝焼くというのをやったことがないので、今度やってみようかなと思います。通常のレシピのままで、イーストだけ半量にしていいのでしょうか。もちフワ感も伝わってきます🤗

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/12 20:51

suimo師匠
🐼捏ねたら２時間ほったらかし(１度目のほったらかし)
🐼丸め直し、分割後10分ほったらかし(2度目)
🐼ガス抜き、丸め直し
🐼８時間冷蔵庫でほったらかし(3度目)

あ、焼き色付かなかったのは190度設定ミス😆冷蔵庫から取り出し焼く時は10度高くするんでした(本の説明)

🐼ドライイースト半分😊✌
天然酵母は触ったことないから質問しないでね…

16945189287804820461085379588658.jpg
いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
suimo
2023/09/12 21:24

なるほど🤔
細かくありがとうございます😃
夜に仕込むのがちょっとしんどいかな😁眠くなっちゃって😂😆でも食べてみたいです。
天然酵母は、ホシノと白神こだま酵母使った事あります。美味しいです😋今は簡単にドライになっていたりで使いやすいですが、お高いですね😓
生の酵母は扱いが難しく、お世話も大変なので、自分もやりません😱
（笑）夜中🌛捏ねる音は騒がしいですよね！

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/12 21:33

私のタイムスケジュール
夕方６時くらいからホームベーカリーに捏ねさせ、２時間寝かしている間に夕食準備、ご飯が終わってから分割、形成、寝る前に冷蔵庫IN
かな？

暇なんで…

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
suimo
2023/09/12 21:41

わかりやすく助かります🙏
自分で逆算して、いつから捏ねれば…と思うと、どうスケジュール立てようかと思いますが、そのようにしたらちょうどいいですよね👌
重ね重ねありがとうございます✨

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
てんこ
2023/09/12 18:47

美味しそうですねー

いい匂いがしてきそうです🐶

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
あにー
2023/09/12 19:04

てんこさま
ありがとうございます😊

あと少しですね✌

いいね 返信する
× 


  

    キャンセル
    OK