ちゃんとしたチキン南蛮の作り方を知らないので風です🐔

■材料

　　鳥ムネ肉　　小さめ２枚

　　酒、塩、砂糖

　　塩コショウ

　　天ぷら粉、水

南蛮酢

　　砂糖、酢、醤油（大さじ２づつ）　　

タルタル

　　ゆで卵　　　　２個

　　玉ねぎ　　４分の１

　　マヨネーズ、塩コショウ、ケチャップ、砂糖、酢

■作り方

　胸肉は酒、塩、砂糖につけてしばらく置く（朝ビニール袋に入れました）

　１口大にそぎ切りにして塩コショウする

　天ぷら粉を水溶きして胸肉を絡める

　南蛮酢は合わせて30秒ほどチンして砂糖を溶かす

　玉ねぎをみじん切りにして30秒ほどチン

　ゆで卵にマヨネーズと塩コショウをしてスプーンでほぐす

　そこに玉ねぎを入れケチャップ、砂糖、酢はお好みでちょっと入れて混ぜる

　フライパンにちょっと油を多めに入れてお肉を入れる

　中火で焦げ目がつくぐらいまで焼く

　裏返したら弱火にして蓋をし2,3分

　その後蓋を取って水分を飛ばす

　焼けた肉を南蛮酢にくぐらせたら完成

　タルタルをかけていただきます☺️

　タルタル好きの人は卵３個あったほうがいいかも😊

■工夫ポイント

　お肉の衣に天ぷら粉を使ってみました

　違和感なく美味しかったです