作品投稿

tsuru
2025/08/21 08:26

新生姜の甘酢漬け

毎年、2kg〜4kg位作っています。

子供の頃からお寿司屋さんのガリが好きで🥰

 

大人になってから自分で作れる事を知り作り続けています。

 

スライサーを使わずにひたすら包丁🔪で薄く薄くカット。

無心になれる時間も好き🥰

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3 件の返信 (新着順)
べるん
2025/08/21 16:26

包丁でスライスされて、凄いです🤩
私も作りますが、スライサーで簡単に😅
甘酢漬け美味しいですよね😋


tsuru
2025/08/21 16:50

美味しいです😋
息子のお嫁さん達3人にもお裾分けしてます🫙
毎年、楽しみにしてくれています🥹
女性は、ガリ好きさんが多いのかもしれませんね。

まっさん
2025/08/21 11:24

美味しそうです。私もガリ、大好きです。自分で漬けてみたいなぁ💕💕💕 時季的には大丈夫でしょうか?スーパーで新生姜並んでて、気になってました。ガリ好き、🏡では私だけなので躊躇。🤔🤔🤔🤔🙇


tsuru
2025/08/21 12:40

ちょうど良い時期です🙆
瓶🫙を冷蔵庫に入れておくとかなり長持ちするのでお一人でも無駄にならずに食べ切れると思います。

toshi
2025/08/21 15:20

美味しいですよね😋

tsuru
2025/08/21 16:47

自分好みの甘さに調節できるのも手作りの良さですね😀

toshi
2025/08/21 16:59

それは良いですね😊

まっさん
2025/08/21 19:16

ありがとうございます。
冷蔵したら2〜3ヶ月👌とあり、何か大丈夫そうな気がしてきました。
見かけたら作ってみようと思います。材料のお酢の種類、一寸迷います。米酢の方が円やかだったりするのでしょうか?🤔      🙇

まっさん
2025/08/21 19:21

お寿司🍣売り場で盛り合わせとか買う時、自分用にガリ多めに貰ってきます。真っ赤な紅生姜の天麩羅も好きです。
自分用の甘酢漬け、((o(´∀`)o))ワクワクします。絶対作ろう✊

toshi
2025/08/21 19:35

自作、いいですね👍

まっさん
2025/08/22 07:58

はい、挑戦してみようと思います。
((o(´∀`)o))ワクワク💓
包丁切で頑張ります。✊
楽しみだなぁ💕💕💕

toshi
2025/08/22 08:15

😊

まっさん
2025/08/22 08:38

ᕙ⁠(⁠ ⁠ ⁠•⁠ ⁠‿⁠ ⁠•⁠ ⁠ ⁠)⁠ᕗ

tsuru
2025/08/22 09:11

私はミツカンの穀物酢です。
甘めが好きなのでこのレシピです。

tsuru
2025/08/22 09:12

自作はほんと美味しいです😋

まっさん
2025/08/22 09:34

レシピ、ありがとうございます。
穀物酢でも👌なのですね。
未開封の穀物酢と半瓶残りの米酢が
あるので買おうか迷ってました。
砂糖の量を調整して、好みの甘酢生姜作ってみようと思います。ᕙ⁠(⁠ ⁠ ⁠•⁠ ⁠‿⁠ ⁠•⁠ ⁠ ⁠)⁠ᕗ

tsuru
2025/08/22 10:32

きっと美味しくできますよ〜頑張れ〜😉

toshi
2025/08/22 11:29

そうですね

まっさん
2025/08/22 11:44

応援📣感謝です。自作の甘酢生姜、楽しみです。((o(´∀`)o))ワクワク

カミン
2025/08/21 09:59

新生姜の甘酢漬け美味しいです✨
私も作ってますが、包丁で薄くスライスするの難しく厚めになってるしまいます💦
沢山の量の生姜薄くスライス出来ていて凄いです💕


tsuru
2025/08/21 10:29

わぁ〜生姜🫚仲間ですね🥹
厚く切れてしまう事ありますよ。
そしたら、横に倒してまな板に対して並行に包丁🔪をスライドさせて切ります。
この作業も好き🥰