ちーず
2024/03/10 14:22
ダンナ様のローストビーフ🥩
美味しそうだとたくさん言ってもらえましたので、ダンナ様にレシピ聞いてみました😊
■材料
牛かたまり肉 約400g(厚み3〜4cm)
塩、ブレンドスパイス
■作り方
①肉を常温においておき、塩、ブレンドスパイスで味付け
②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で肉の大きな面を、片面ずつ２分程焼きます。後の面も３０秒くらい焼いて、全体に焼色つけます
③全体に焼き色ついたら、も一度大きな面を弱火で５分程焼きます
④火を止めてアルミホイル2重で包み、そのまま30分〜1時間おいたら出来上がり
■工夫ポイント
待ち遠しいくらい置く方が、切った時に肉汁が出てきません。
フライパンの上で置きすぎると火が通り過ぎてしまう事もあるので、お皿に移し替えてもいいです。
工程は簡単なのですが、肉の厚みで、置き時間や焼き加減が多少変動するので、イイ感じを見つけるまでちょっと練習あるのみかもしれません💦
いろんなやり方あるみたいなので、挑戦してみてください😋
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件の返信
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投稿を表示こんなに簡単に出来ちゃうんですか😲
やってみようかな😄
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投稿を表示フライパン🍳一つで出来ちゃうのに😵です
色々な作り方がありますね🤭
お肉の色がとても良いですね💓
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投稿を表示(◍•ᴗ•◍)❤
美味しそう💕
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投稿を表示うんうん！！
ワインには絶対合いますね💕😀
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投稿を表示美味しそうですね♪ワインに合いそうですね。食べてみたくなりました。
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投稿を表示ご馳走です。
パーティで皆さんに振る舞いましょう♪
シェフ🧑🍳よろしくお願いします❣️
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投稿を表示きれいなピンク色🩷
いっぱい食べちゃいますね〜✨
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投稿を表示ちーずｻﾝ レシピありがとうございます😊
しかし，こりゃあ，技がいりますね🧐💪
あんなにイイ色に焼けるようになるまでに，ずいぶん肉🥩を使いそう😆
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投稿を表示旦那様の愛ですね👍
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投稿を表示絶対美味しい😋ローストビーフだと思います〜焼き色が最高です😀🩷