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梅(うめ)
2022/07/02 16:53

梅ジャム作り

冷凍梅で、梅ジャムを作りました。

青いまま冷凍させました。

完熟梅とはまた違ったさっぱりとした味わいになります。

 

【材料】

・冷凍梅 1キロ

・砂糖  800g

 

砂糖はお好みの物をどうぞ。

私はグラニュー糖が余っていたので、グラニュー糖と不足分はきび砂糖を入れました。

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3 件の返信 (新着順)
ふーふーちゃん
2022/07/03 17:53

有難うございました。作ってみます。

Toko
2022/07/02 21:49

たねはどうするのですか?
柔らかくなったらとりのぞく?
梅シロップを作った後の梅でジャムを作ったことがあるのですが、タネを外すのか面倒で…


梅(うめ)
2022/07/02 22:36

Tokoさん、コメントありがとうございます。タネはザルで濾しています。
農家さんは新品の洗濯ネットを洗って、それで一気に絞ってましたよ。

かとち
2022/07/03 07:07

梅(うめ)さん
種の取り方を参考にします😊

ふーふーちゃん
2022/07/02 19:11

材料もお願いします。


梅(うめ)
2022/07/02 19:45

ふーふーちゃんさん、コメントありがとうございます。
材料を追加しました。
砂糖は梅と同量でも大丈夫ですが、今回は少なめにしています。