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自家製　かんたん　ゆずはちみつ　

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かんたん　ゆずはちみつ🍯作りました〜♬

いい香り〜♬

寒い季節　〈ゆずはちみつの用途〉

①ビタミンC（ゆず）＋抗菌作用（はちみつ）で、毎日小さじスプーン山盛り1杯を摂取して、のどを守る‼️

②ゆず茶　冷えた身体を温める　小さじスプーン山盛り2杯　紅茶や白湯に入れてロシアンティーのごとく、温かいドリンクでいただく

③味噌田楽用　こんにゃくやおでんに、直接つけて、風味を味わう

④デザート、アイスクリームのソースとして使用

⑤千枚漬け、蕪漬け等、旬菜の漬物やピクルスの風味付けに使う

⑥ドレッシング　オリーブオイルとお好みの塩とこしょうだけで、シンプルドレッシングを❣️

⑦簡単ゆずポン酢しょうゆ　昆布やかつおのダシ汁に、しょうゆとゆずで、素晴らしい自家製調味料を作る

⑧ゆず胡椒　すりおろした唐辛子とゆずはちみつで、香り高い自家製ゆず胡椒を作る

今が旬のゆず、収穫したて、柔らかいものを使って、かんたんに作ります

【ゆずはちみつ　作るのに用意するもの】

①ゆず

②はちみつ

③包丁＋まな板

④小さいスプーン　

⑤ボウル　小

↑皮が柔らかめのゆずを用意します

↑ゆずは、小さめにカット

↑好みのはちみつ

↑小さめのボウルか器に、カットしたゆずをいれ、スプーンのカーブや先端で、ゆずの果肉をカットするように崩していきます　1分くらいやったら、はちみつをお好みの量いれます　今回は、小さめのゆず1個に対して、はちみつは約30 cc入れました

↑はちみつを加えたら、さらに5分ほど、果肉をはちみつに、溶け込ますように、割り切りします

↑果肉が結構、崩れたら、ハイ、完成❣️

柔らかいゆずは、スプーンで、かんたんに皮を崩すことができます　ハイ！ゆずのいい香りがしてきました〜♬

本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝

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7 件の返信 (新着順)

2023/12/12 09:27

おー、美味しそう🤤
柚子大好き❤美味しいですよね~

、他2人がリアクション

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2023/12/12 10:30

ぷぅ

ぷぅさん、おはようございます🌞

今が旬のゆず❣️いろいろ楽しみたいですね〜♬

わたしもゆず大好き〜❣️😋

、他1人がリアクション

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2023/12/12 09:20

柚子頂いたものがあるので参考になります😀
今日は大根と漬物にしようと考えてました😆

、他2人がリアクション

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2023/12/12 10:22

くぅ6233

くぅ6233さん、おはようございます😃

だいこんとゆずのお漬け物、最高ーっ、ですね💞わたしも、大好きで、良く作ります〜♬

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2023/12/12 08:03

うちもさすがに庭の柚子収穫しなきゃ😲💦
作ってみます🫡

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2023/12/12 08:31

なお

なおさん、おはようございます🌞

収穫、少しずつ、いろいろ楽しんでくださいませ〜♬（笑）

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2023/12/12 09:28

なお

良いですね〜
庭に柚子が❗️
うちは好みでない渋柿が大豊作です

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2023/12/12 07:50

柚子はちみつ良いですよね😊香りがたまらん🤤

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2023/12/12 08:28

Kurimaro

Kurimaroさん、おはようございます🌞

ゆずは本当に、香りがたまらない❣️

正に、その通り、食べなくても、香りだけでも楽しめますよねぇ♬（笑）

わたし、ゆず大好き😘💕（笑）

、他5人がリアクション

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2023/12/12 21:08

Beni

私も大好き(^ω^)

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ハナミズキ　

2023/12/12 07:21

いいですね😍
私もそろそろ収穫してきます😆

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2023/12/12 08:20

ハナミズキ

ハナミズキさん、おはようございます🌞

この時期は、【ゆず】旬ですからねぇ♬ ゆずだけなら、ドレッシングにもなるし、ポン酢にもなるし、漬け物の香り漬けにもなるし、焼酎割りに、メチャいけるし❣️（笑）お風呂にも入れて、美肌効果も期待できます‼️

ゆず、大好き💕😘（笑）

ハナミズキさん、是非、ゆずを使ったレシピ、アップしてくださいませ〜♬

、他5人がリアクション

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ハナミズキ　

2023/12/12 08:29

Beni

まだ、柚子こうじだけなのでゆずジャムは作りたいです😍
頑張ります🤗🎶🎶

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2023/12/13 13:10

ハナミズキ

ハナミズキさん、簡単ですから！5分でできます❣️ 糖分を何にするか！？ですね（笑）ジャムは、火を通すので、保存や、大量に作る時に向いてますね！今回のは、保存することを目的とせず、すぐに摂取、当日に消化、もしくは2日〜3日で食べ切る量にしました　お好みで、いろいろ試してみてくださいませ

ハナミズキ　

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はっちゃん

2023/12/12 07:15

身体に良さそう😀

、他8人がリアクション

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2023/12/12 08:15

はっちゃん

はっちゃんさん、おはようございます😃寒い季節、のどの保護と風邪予防の一助にもなると思います　

ハチミツは、粘膜を保護したり抗菌作用があるらしいです❣️

韓国では、ゆず茶にしたりして、冬は、家庭の常備食にもなっているところも結構あるそうです

ハナミズキ　

、他5人がリアクション

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2023/12/12 05:24

🙋
私でもできますか😍
(１個で作ってくれて、ハードル下げてくれて感謝です😊💗)

ハナミズキ　

、他14人がリアクション

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2023/12/12 08:07

あにー

あにーさん、おはようございます😃沢山作っても飽きるので、消化しきれる分だけ、と思って、1個にしましたー（笑）　

溜め込むのは、場所もとるし、短時間で作れるのですから、ストックは、必要ないでしょ！？（笑）

テレビ見ながら、5分くらいで作れます‼️（笑）

、他6人がリアクション

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