【一言】

浸み込めば浸み込むほど、うまい！！

【作り方】

1.お湯を沸騰させる

2.中火で卵を7分茹でる

※７分がトロっとした半熟具合になります

3.卵がゆであがったら、卵を流水で冷ます

4.卵が冷めたら、皮をむく

5.長ネギをみじん切りにする

6.ソースの材料、切った長ネギ、ゆで卵をポリ袋に入れる

7.優しく卵が割れないように混ぜる

8.空気をしっかりポリ袋から抜く

9.ポリ袋を縛り、冷蔵庫で３日間漬ける

【ソースの材料】

すりおろしにんにく　指１本分くらい

長ネギ　１/２本

醤油　大さじ４杯

水　５０㏄

味の素　８振り

ごま油　大さじ１/２