三五八漬け　鳥もも肉ソテー

今回の三五八漬け

鶏もも肉を油でソテーしました😉

一枚を厚いまま焼いてしまったので😅なかなか焼けず💦途中取り出して切カットしました😅

麹のお陰でお肉は柔らかくて今回は塩梅も良かったです。少しだけコゲましたが😆香ばしいさも美味しさに加わったような😁

一緒に少しエノキの下の方をソテーしました。

じっくり焼くエノキも美味しいです😋

2 件の返信 (新着順)

かずん

2024/03/06 20:25

美味しそうに焼けてますね🎶
塩梅をスパイス代わりに使ったのですか？
どちらかというと三五八は和のテイストなので合いそうですね🥰
少しのコゲは旨みでもありますもの焼き加減もお上手だったんですね🤩✨

、他3人がリアクション

2024/03/07 00:02

使い方が違ってたら😱
塩梅（アンバイ）を今回は塩加減の事で使いました😅祖母が使ってたような🤔
「ちょうどいい」みたいな😉

次回も考え中です😁
ありがとうです💕

、他1人がリアクション

2024/03/07 07:33

(￣∀￣)ﾊﾊﾊ
確かにアンバイと読みます😅💦
てっきり三五八は和のテイストなので梅をあしらったのかと勘違いです😂💦
それも美味しいかな?と思ったので🤔
えのきも旨みが強いので美味しかったでしょうね🤤

、他1人がリアクション

komu

2024/03/06 20:20

美味しそうですね🎵
麹　良い仕事してくれますよね🎵
体にもいいし✨

、他4人がリアクション

2024/03/06 22:34

いい感じに味がついて美味しく出来ました🤭
ご飯に合います 😊
ありがとうです💕

、他2人がリアクション

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