■材料
玉子 2〜3個
塩ひとつまみ
水溶き片栗粉 少々
■作り方
①ボウルに玉子と塩、水溶き片栗粉少々を入れ、しっかりと白身をほぐすように混ぜる。
②熱したフライパンにサラダ油を薄く引き、お玉一杯くらいの卵液を流し込み薄く広げる。
③火を弱め、蓋をして蒸し焼きにする。
④端の方から箸でめくり、そのまままな板の上に逆さまに返すと綺麗に剥がれて出来上がり。
■工夫ポイント
保育園の行事でたくさんの錦糸卵をこの方法で作っていました😊
裏返さなくても、しっかりと焼けます。
水溶き片栗粉を少し入れるだけで破けにくい❣️
細く切って錦糸卵も簡単に😊
共有する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示水溶き片栗粉を入れるのね〜
知らなかったです♪
今度、やってみます😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示茶巾ずしのときはこれに限りますね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示片栗粉を入れるのは聞いたことが有りました。
お箸に乗せてひっくり返してました。蓋をして蒸し焼きでも👌なのですね。綺麗な色に焼けてます。🙀
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示色も綺麗🤩
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示私もこのやり方で作ってた😄
義母が錦糸卵買ってくるのが気になって、キレイな錦糸卵作ったらめっちゃ感動された😆
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示参考になります
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示目からうろこ！！
なるほど！！
片栗粉使い術✨習得したいと思います🥷
素敵な裏技教えてくれてありがとう(≧▽≦)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示分かります～🎶周りが少しパリッとして扱いやすくなりますよね👍片栗粉って溶き卵を汁物に使う時入れるとフワリとなるし万能ですよね✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示きれいな薄焼き卵ですね〜☺️
片栗粉を入れるとやぶけにくくなるのですね😊
今度ためしてみます💗
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示切れちゃっても細切りにしちゃうから良いや！って思ってたけど🤣水溶き片栗粉を入れるのか✨