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は～いレシピです😃
材料　牛モモ肉　500g
にんにく　2片　油
タレ　醤油　50ml
みりん　40ml
　　　酒 40ml
　　　はちみつ 大1
　　　中濃ソース 大2
　　　コショウ 少々
作り方　①肉をフォークで刺し塩コショウ、にんにくのすりおろしをまぶす
②耐熱性の袋に肉とタレを入れ揉み込む
③冷蔵庫で一時間寝かしたあと取り出し室温に戻す
④フライパンで全体を焼く(この時余分なたれは軽く拭き取る)
⑤再び袋に肉を戻し炊飯器に袋ごと入れる　90℃位の湯を浸るくらい入れ保温で40分⑥
⑥取り出して氷水で急冷
⑦スライスして皿に盛る　たれは少し煮詰めたものをかける

＊いつもより大きい肉だったので半分に切って調理しました
今回はちょっと良いお肉でしたが安いお肉でも美味しくできます
なるべく脂身のなくスジのないものを選ぶと食べやすいです
たれはにんにく醤油味でしたが塩コショウだけで調理して他の味付けにしても良いかと思います

肉を冷蔵庫で寝かせたり室温に戻したりの時間はかかりますが作業は難しくないのでぜひどうぞ〜💕

にんにく醤油味です　美味しいですよ〜(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠ 💕

数年前に炊飯器を使って作れることを知りました　何回か作りましたが一番良い仕上がりでした😍　柔らかくて美味しかったです😃

見た目もすごく美味しそうです　食べたいですねぇ😊