■材料

・水　450cc

⭐︎酒　大さじ3

⭐︎鶏がらスープ、ごま油、醤油　各小さじ3ずつ

・おろししょうが　小さじ0.5くらい

・塩こしょう　少々

・片栗粉　大さじ2(同量の水で溶いておく)

・玉子　1人分に2個(あればカニカマや青ネギも混ぜておく。無くても美味しいです♪)

■作り方

①先に沸騰させた水に⭐︎を混ぜておき、塩こしょうで味を整える。

②おろしたショウガ(チューブでもOK🙆‍♀️)をお好きなだけ。砂糖をひとつまみ入れるとまろやかになります。

③卵2個に少量の酢を入れしっかり混ぜて高温に熱したフライパンに流し込み半熟になったら火を止める。

④あらかじめ、盛り付けておいたご飯にのせて、餡をかけたら出来上がり💕

■工夫ポイント

お酢は熱が入ると酸味が分からなくなり、柔らかくフワフワに仕上がるので入れるのオススメ♪

私は餡たっぷりが好きなのでこの量です😊

天津飯は飲み物笑😆